Name: Східна насолода Пахлава
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 15
Ingredients: Масло вершкове - 100 гр.; Сметана - 250 гр.; Грецькі горіхи - 2,5 Ст.; Цукор - 2 Ст.; Мед - 5 ст. л.; Куряче яйце - 1 Шт.; Борошно - 3 Ст.

Інформація про рецепт

Приготування:

40 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Східна насолода Пахлава

1. Масло вершкове - 100 гр.

2. Сметана - 250 гр.

3. Грецькі горіхи - 2,5 Ст.

4. Цукор - 2 Ст.

5. Мед - 5 ст. л.

6. Куряче яйце - 1 Шт.

7. Борошно - 3 Ст.

Як смачно приготувати - Східна насолода Пахлава

1. Етап

У посуд покласти вершкове масло і сметану і розтерти лопаткою

2. Етап

Додаємо борошно та замішуємо тісто

3. Етап

Тісто виходить м'яким та ніжним

4. Етап

Далі ділимо його на 4 рівні частини і ставимо в холодильник і приступаємо до начинки.

5. Етап

Перемелюємо горіхи і додаємо цукор.

6. Етап

Потім перемішуємо та додаємо мед, знову перемішуємо до однорідної маси!

7. Етап

Далі беремо 1-ий шматок тіста, розкочуємо його і викладаємо 1 частину начинки (начинку попередньо ділимо на 3 рівні частини)

1. Етап. Східна насолода Пахлава: Далі беремо 1-ий шматок тіста, розкочуємо його і викладаємо 1 частину начинки (начинку попередньо ділимо на 3 рівні частини)

8. Етап

Далі беремо 2-ий шматок тіста, розкочуємо його і викладаємо 2-у частину начинки, так чинимо і 3-м шматком тіста.

9. Етап

Зверху пахлави робимо насічки ножем у формі ромбів, але не прорізаємо і змащуємо пахлаву жовтком.

10. Етап

Далі прикрашаємо ромбики половинками горіхів, трохи вдавлюючи в тісто! Ставимо в духовку (180 г) на 20 хвилин.

11. Етап

Як зарум'яниться дістаємо і робимо неглибокі надрізи і заливаємо в них сироп (2 ст. л меду і 2 ст. л. води) зверху змащуємо медом, що залишився. Ставимо в духовку та печемо до готовності 20-30 хвилин.