Інформація про рецепт
Інгредієнти для - Свиняча печінка у сметані
Як смачно приготувати - Свиняча печінка у сметані
1. Етап
Печінку миємо і ріжемо на брусочки не дуже дрібно.
2. Етап
Заливаємо печінку молоком та залишаємо на 30 хвилин. Вся гіркота, якщо вона була, піде.
3. Етап
У муку додаємо сіль і пануємо кожен шматочок окремо.
4. Етап
Смажимо печінку на соняшниковій олії з двох сторін по 3 хвилини. Чи не перетримайте! Уся печінка відразу не поміститься, у мене вийшло три закладки.
5. Етап
Печінку забираємо в миску. На ту ж сковороду додаємо олію і пасеруємо, нарізану півкільцями цибулю.
6. Етап
До цибулі викладаємо печінку. Сметану розводимо водою та заливаємо в сковороду. Додаємо перець, сіль до смаку і гасимо на невеликому вогні ще 5 хвилин. Наприкінці видавлюємо часник. Все готово.
