Інформація про рецепт
Інгредієнти для - Картопляні туртони
Як смачно приготувати - Картопляні туртони
1. Етап
Очищаємо та відварюємо картоплю у підсоленій воді
2. Етап
Обсмажуємо нарізану цибулину, додаємо до потовченої картоплі.
3. Етап
Додаємо сметану та натертий сир, кладемо сіль та перець.
4. Етап
Борошно, сіль змішуємо, додаємо яйця та олію. Ретельно вимішуємо тісто, ділимо його навпіл і розкочуємо в 2 однакові тонкі пласти. На перший кладемо картопляну начинку чайною ложкою з гіркою з відривом по 2-3 див.
5. Етап
Накриваємо другим пластом, притискаємо трохи і нарізаємо на квадрати. Краї кожного рівняємо та притискаємо пальцями – закриваємо начинку з усіх боків.
6. Етап
У розпеченій олії обсмажуємо по 3-4 шт. за один раз до зарум'янювання.
7. Етап
Готові туртони кладемо на паперовий рушник, щоб видалити зайву олію.
