Name: Курячий рулет із чорною смородиною
Yield: 0
Ingredients: Стегенця курячі - 1 Шт.; Вино біле сухе - 6 ст. л.; Часник - 2 зубка; Сіль - 1/4 Ч. л.; Перець чорний - 2 дрібка; Орегано - 1/2 Ч. л.; Масло оливкове - 1 Ч. л.; Смородина чорна - 1 ст. л.; Цукрова пудра - 2 Ч. л.; Крохмаль картопляний - 2 Ч. л.; Яблука - 1/2 Шт.

Інформація про рецепт

Приготування:

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Курячий рулет із чорною смородиною

Основне

1. Стегенця курячі 1 Шт.

2. Вино біле сухе 6 ст. л.

3. Часник 2 зубка

4. Сіль 1/4 Ч. л.

5. Перець чорний 2 дрібка

6. Орегано 1/2 Ч. л.

7. Масло оливкове 1 Ч. л.

Начинка

1. Смородина чорна 1 ст. л.

2. Цукрова пудра 2 Ч. л.

3. Крохмаль картопляний 2 Ч. л.

4. Яблука 1/2 Шт.

Як смачно приготувати - Курячий рулет із чорною смородиною

1. Етап

У стегенця вирізати кістку, залишивши у снування 2 см.

2. Етап

Смородину не розморожуючи засипати крохмалем та цукровою пудрою. Перемішати.

3. Етап

Яблуко очистити від шкірки та нарізати великими брусочками.

4. Етап

Тепер беремо стегенце, кладемо в нього начинку з яблук та смородини. Дуже щільно начинку не варто утрамбовувати.

1. Етап. Курячий рулет із чорною смородиною: Тепер беремо стегенце, кладемо в нього начинку з яблук та смородини. Дуже щільно начинку не варто утрамбовувати.

5. Етап

Далі, зашити звичайною голкою та нитками шкіру стегенця, щоб начинка та сік не "втекли". Посолити і поперчити стегенця з двох сторін.

1. Етап. Курячий рулет із чорною смородиною: Далі, зашити звичайною голкою та нитками шкіру стегенця, щоб начинка та сік не

6. Етап

Форму для запікання застелити пергаментом, часник нарізати пластинками, зверху налити олію і поперчити її.

1. Етап. Курячий рулет із чорною смородиною: Форму для запікання застелити пергаментом, часник нарізати пластинками, зверху налити олію і поперчити її.

7. Етап

Викласти стегенця, посипати орегано та додати вино. Накрити пергаментом, підвернувши краї та скріпивши їх степлером або зубочисткою. Щоб вийшов пакунок.

1. Етап. Курячий рулет із чорною смородиною: Викласти стегенця, посипати орегано та додати вино. Накрити пергаментом, підвернувши краї та скріпивши їх степлером або зубочисткою. Щоб вийшов пакунок.

8. Етап

Запікати в заздалегідь розігрітій до 200 градусів духовці 30-40 хвилин. Остудити за кімнатної температури, потім прибрати в холодильник на пару годин. Потім прибрати нитки та нарізати, і можна подавати. Смачного!