Інгредієнти для - Мус м'ясний з яблуком та сиром
Як смачно приготувати - Мус м'ясний з яблуком та сиром
1 . Етап
Часник нарізати невеликими пластинами, гострий перець дрібно порубати. Злегка обсмажити на середньому вогні часник та перець, у невеликій кількості рослинної олії. Завдяки такій обробці вони набудуть яскравішого аромату і дадуть маслу свій смак.
2 . Етап
Цибулю та м'ясо дрібно порізати, викласти в сковороду до часнику з перцем, перемішати, швидко обсмажити на сильному вогні, до випарювання рідини, 10-15 хвилин. Яблуко очистити і нарізати шматочками. Викласти до м'яса, туди додати мускатний горіх, паприку. Перемішати та гасити до м'якості яблука.
3 . Етап
Злегка остудити. Викласти у ємність для збивання блендером. Додати порізаний кубиком сир, манну крупу та вершки.
4 . Етап
Подрібнити блендером на однорідну масу. Посолити.
5 . Етап
Дно форм запікання злегка посипати манкою. Викласти збиту масу, розрівняти.
6 . Етап
Випікати в попередньо розігрітій духовці до t 180ºC, 15-20 хвилин. Або до появи засмаженої скоринки. Якщо подавати гарячою закускою, подати до мусу ложечку, тому що він м'якої консистенції, та улюблені соуси. Охолоджений у холодильнику, мус стає щільним і його можна нарізати ножем на скибочки.