Джем з яблук і кизилу

1 . Етап

Яблука очистіть від шкірки і серцевини, наріжте на великі шматочки. Вага вказано вже підготовлених яблук.

2 . Етап

Викладіть яблука в каструлю, додайте половину води і варіть на повільному вогні під кришкою 30 хвилин.

3 . Етап

Яблука перебейте занурювальним блендером в пюре.

4 . Етап

Кизил залийте водою, що залишилася, варіть на повільному вогні під кришкою 10 хвилин. Готовий кизил перетріть через сито.

5 . Етап

Кизил додайте до яблук і перемішайте.

6 . Етап

Додайте в каструлю цукор і поставте на вогонь, коли закипить знімайте піну, потім збільште вогонь до максимуму і варіть 10 хвилин періодично помішуючи.

7 . Етап

Джем капніть на блюдо якщо він відразу схопиться тоді джем готовий. Джем розлийте по стерильним банкам, закатати, переверніть кришками вниз і накрийте ковдрою до повного охолодження.

8 . Етап

Смачного!!!

9 . Етап

Джем з яблук і кизилу дуже смачний, яскравий, має насичений кисло-солодкий смак. Готувати такий джем досить просто, в яблуках багато пектину і з цього уварювали довго не потрібно. Текстура джему дуже приємна і однорідна, він чудово підійде до оладок, млинців, просто до тостів або зі свіжим хлібом. Так само цей джем не тільки смачний, але і містить в собі багато вітамінів і корисних мікроелементів, так як варимо ми не дуже довго більша частина корисного залишається.