Запечена гуска в рукаві

1 . Етап

Гуся добре промийте всередині і зовні. Потім витріть рушником.

2 . Етап

Часник пропустіть через прес, змішайте його зі спеціями, сіллю і цедрою лимона. Птицю натріть сумішшю.

3 . Етап

Мандарини очистіть від шкірки і розберіть на часточки. У яблука видаліть серцевину і наріжте на середні шматочки, морква очистіть на брусочки.

4 . Етап

Гуся нафаршіруйте нарізаними фруктами та морквою.

5 . Етап

Черевце зашейте звичайної голкою з ниткою.

6 . Етап

Гуся покладіть в рукав і зав'яжіть його в обидва боки. Запікайте при 180 градусах 1,5 години. Потім розріжте акуратно рукав і готуйте ще 15 хвилин що б отримати рум'яної скоринки.

7 . Етап

Перекладіть гусака на блюдо, видаліть нитку і подавайте.

8 . Етап

Смачного!!!

9 . Етап

Запечена гуска в рукаві це дуже смачне і ароматне блюдо. Завдяки начинки з фруктів м'ясо виходить дуже соковитим і ароматним, так само лимонна цедра додає м'ясу неповторний смак. Приємне в цій страві що можна поставити його в духовку і займатися своїми справами НЕ переживаючи за процес приготування. Гусь виходить з дуже рум'яної і хрусткою скоринкою, що б вона була ще смачніше після розрізання рукава полийте всього гусака рідиною що утворилася в рукаві.