Інгредієнти для - Запечена гуска в рукаві
Як смачно приготувати - Запечена гуска в рукаві
1. Етап
Гуся добре промийте всередині і зовні. Потім витріть рушником.
2. Етап
Часник пропустіть через прес, змішайте його зі спеціями, сіллю і цедрою лимона. Птицю натріть сумішшю.
3. Етап
Мандарини очистіть від шкірки і розберіть на часточки. У яблука видаліть серцевину і наріжте на середні шматочки, морква очистіть на брусочки.
4. Етап
Гуся нафаршіруйте нарізаними фруктами та морквою.
5. Етап
Черевце зашейте звичайної голкою з ниткою.
6. Етап
Гуся покладіть в рукав і зав'яжіть його в обидва боки. Запікайте при 180 градусах 1,5 години. Потім розріжте акуратно рукав і готуйте ще 15 хвилин що б отримати рум'яної скоринки.
7. Етап
Перекладіть гусака на блюдо, видаліть нитку і подавайте.
8. Етап
Смачного!!!
9. Етап
Запечена гуска в рукаві це дуже смачне і ароматне блюдо. Завдяки начинки з фруктів м'ясо виходить дуже соковитим і ароматним, так само лимонна цедра додає м'ясу неповторний смак. Приємне в цій страві що можна поставити його в духовку і займатися своїми справами НЕ переживаючи за процес приготування. Гусь виходить з дуже рум'яної і хрусткою скоринкою, що б вона була ще смачніше після розрізання рукава полийте всього гусака рідиною що утворилася в рукаві.