Name: Млинці з начинкою із бринзи
Yield: 0
Ingredients: Сироватка - 650 Мл.; Борошно - 320 гр.; Сіль - 0.5 Ч. л.; Цукор - 1 Ч. л.; Сода - 0.8 Ч. л.; Масло рослинне - 6 ст. л.; Бринза - 300 гр.; Сметана - 150 Мл.; Мускатний горіх - 0.5 Ч. л.; Часниковий порошок - 1 Ч. л.; Сіль - 0.25 Ч. л.; Перець чорний - 0.25 Ч. л.; Черешкова селера - 1 Шт.

Інгредієнти для - Млинці з начинкою із бринзи

1. Тісто для млинців Сироватка 650 Мл.

2. Тісто для млинців Борошно 320 гр.

3. Тісто для млинців Сіль 0.5 Ч. л.

4. Тісто для млинців Цукор 1 Ч. л.

5. Тісто для млинців Сода 0.8 Ч. л.

6. Тісто для млинців Масло рослинне 6 ст. л.

7. Начинка Бринза 300 гр.

8. Начинка Сметана 150 Мл.

9. Начинка Мускатний горіх 0.5 Ч. л.

10. Начинка Часниковий порошок 1 Ч. л.

11. Начинка Сіль 0.25 Ч. л.

12. Начинка Перець чорний 0.25 Ч. л.

13. Начинка Черешкова селера 1 Шт.

Як смачно приготувати - Млинці з начинкою із бринзи

1 . Етап

Сироватку трохи підігріти (десь до 40 градусів) і невеликими порціями втрутити в неї борошно, що просіює.

2 . Етап

Додати сіль, цукор та соду. Залишити тісто на 5 хвилин.

3 . Етап

Влити олію та ретельно розмішати. Тісто має литися. На розігріту сковороду на середньому вогні вилити тісто.

4 . Етап

... і обсмажити з обох боків до готовності.

5 . Етап

Виделкою розім'яти бринзу зі сметаною.

6 . Етап

Натерти або подрібнити в блендері селеру (сік не виливати!).

7 . Етап

До сметанно-бринзової суміші додати селера, сіль, перець, часниковий порошок та мускатний горіх. Ретельно перемішати.

1. Етап. Млинці з начинкою із бринзи: До сметанно-бринзової суміші додати селера, сіль, перець, часниковий порошок та мускатний горіх. Ретельно перемішати.

8 . Етап

На млинці покласти начинку та згорнути трикутником. За бажанням можна обсмажити на сковороді на невеликій кількості олії. Соус може трохи витікати, але це нормально.

1. Етап. Млинці з начинкою із бринзи: На млинці покласти начинку та згорнути трикутником. За бажанням можна обсмажити на сковороді на невеликій кількості олії. Соус може трохи витікати, але це нормально.

9 . Етап

Цю начинку можна використовувати з різними млинцями. Але ці дірчасті млинці подобаються мені саме тим, що вони просто просочуються начинкою і стають неймовірно смачними.