Інгредієнти для - Морепродукти у вині з диким рисом
Як смачно приготувати - Морепродукти у вині з диким рисом
1 . Етап
Часник ріжемо тонкими платівками. Стебла кропу і листя дрібно рубаємо окремо.
2 . Етап
Моркву натремо на корейській тертці.
3 . Етап
На олії обсмажимо моркву, стебла кропу і часник близько двох хвилин.
4 . Етап
Додаємо помідори чері та вино. Доводимо до кипіння і гасимо на тихому вогні приблизно 15 хвилин.
5 . Етап
Поки тушкуються овочі, наріжемо тушки кальмарів кільцями. Креветки в мене вже очищені, без вени.
6 . Етап
Коли черрі почнуть лопатися, додаємо до сотейника креветки.
7 . Етап
Через три хвилини додаємо кільця кальмарів та нарубану зелень кропу. Солимо і перчимо. Доводимо до кипіння, вимикаємо і даємо постояти під кришкою кілька хвилин.
8 . Етап
Для гарніру, до речі, буде дикий рис. Відварюємо його згідно з інструкцією на упаковці. Рис готовий, коли більшість зерняток розкриється.
9 . Етап
Сервіруємо морепродукти з відвареним рисом.