Name: Суп пюре з кабачків
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: Кабачки - 2 Шт.; Масло оливкове - 2 ст. л.; Зелена цибуля - 2 Шт.; Цибуля ріпчаста - 1 Шт.; Картопля - 2 Шт.; Часник - 2 зубка; Бульйон - 6 Ст.; Вершки 10% - 200 Мл.; Чебрець - 1 гілочка; Сіль - за смаком; Перець чорний - за смаком

Інформація про рецепт

Приготування:

25 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Суп пюре з кабачків

1. Кабачки - 2 Шт.

2. Масло оливкове - 2 ст. л.

3. Зелена цибуля - 2 Шт.

4. Цибуля ріпчаста - 1 Шт.

5. Картопля - 2 Шт.

6. Часник - 2 зубка

7. Бульйон - 6 Ст.

8. Вершки 10% - 200 Мл.

9. Чебрець - 1 гілочка

10. Сіль - за смаком

11. Перець чорний - за смаком

Як смачно приготувати - Суп пюре з кабачків

1. Етап

Налити оливкову олію в глибоку каструлю, додати нарізану цибулю-порей і ріпчасту цибулю, готувати на середньому вогні до мякості. Додати часник і смажити близько хвилини.

2. Етап

Всипати нарізані кабачки і картоплю, влити бульйон і додати гілочку чебрецю. Зменшити вогонь і варити до мякості овочів, близько 15 хвилин.

1. Етап. Суп пюре з кабачків: Всипати нарізані кабачки і картоплю, влити бульйон і додати гілочку чебрецю. Зменшити вогонь і варити до мякості овочів, близько 15 хвилин.

3. Етап

Пюріровать суп за допомогою блендера, додати сіль і перець за смаком. Подавати готовий суп зі сметаною або натуральним йогуртом.

1. Етап. Суп пюре з кабачків: Пюріровать суп за допомогою блендера, додати сіль і перець за смаком. Подавати готовий суп зі сметаною або натуральним йогуртом.

4. Етап

Суп пюре з кабачків виходить легким, ніжним і смачним. Готувати такий суп досить просто і швидко, він відмінно підійде для всієї родини на обід або вечерю. За бажанням додайте ваші улюблені спеції і зелень щоб більше підкреслити смак супу. Подавайте з сухариками або грінками, вершки додають супу ніжний вершковий смак і не відразу можна визначити з чого ж все таки приготований цей суп.