Свиняча відбивна
Інформація про рецепт
Recipe Icon - Master recipes
Приготування:
1 годи.
Recipe Icon - Master recipes
Кількість порцій:
5
Recipe Icon - Master recipes
Джерело:

Інгредієнти для - Свиняча відбивна

1. Карбонад - 5 Шт.
2. Яловича печінка - 200 гр.
3. Сир твердий - 200 гр.
4. Вершки - 400 Мл.
5. Паприка - 3 Ч. л.
6. Часник - 2 зубка
7. Сіль - за смаком
8. Перець чорний - за смаком
9. Масло рослинне - за смаком

Як смачно приготувати - Свиняча відбивна

1. Етап

М'ясо помити, обсушити, відбити. У вершках розпустити паприку, сіль, перець. Відварену печінку та сир натерти на великій тертці.

1. Етап. Свиняча відбивна: М'ясо помити, обсушити, відбити. У вершках розпустити паприку, сіль, перець. Відварену печінку та сир натерти на великій тертці.

2. Етап

Обсушене та відбите м'ясо швидко (2-3 хвилини) обсмажити на розпеченій сковороді з кожного боку. Необхідно запечатати м'ясо. Дати відпочити.

1. Етап. Свиняча відбивна: Обсушене та відбите м'ясо швидко (2-3 хвилини) обсмажити на розпеченій сковороді з кожного боку. Необхідно запечатати м'ясо. Дати відпочити.

3. Етап

М'ясо посолити та поперчити. М'ясо, що відпочило, викласти у форму для запікання. Зверху викласти шар печінки.

1. Етап. Свиняча відбивна: М'ясо посолити та поперчити. М'ясо, що відпочило, викласти у форму для запікання. Зверху викласти шар печінки.

4. Етап

Поверх печінки викласти тертий сир та залити вершками зі спеціями. Запікати в духовці хвилин 15-20 до рум'яної скоринки. При температурі 160-170 градусів орієнтуючись на духовку.

1. Етап. Свиняча відбивна: Поверх печінки викласти тертий сир та залити вершками зі спеціями. Запікати в духовці хвилин 15-20 до рум'яної скоринки. При температурі 160-170 градусів орієнтуючись на духовку.

5. Етап

Смачного!

1. Етап. Свиняча відбивна: Смачного!