Пиріг лимонно-манговий

1. Етап

Перетерти борошно з маслом і цукром.

2. Етап

Додати мед, яйце.

3. Етап

Замісити тісто.

4. Етап

Приготувати форму для запікання. Готове тісто розподілити по формі і поставити на одну годину в холодильник.

5. Етап

Готуємо начинку. З лимона зняти цедру і натерти на дрібній тертці. Вичавити з лимона сік. Змішати цедру, вичавлений сік, яйця і цукор. Все добре розмішати і залишити на 30 хвилин, щоб розтанув цукор.

6. Етап

Манго очистити і подрібнити в блендері до пюреобразного стану. Додати до яєчної суміші, ввести вершки і крохмаль. Все добре перемішати.

7. Етап

Дістати тісто з холодильника і поставити випікати на 20 хвилин при температурі 200 градусів. Потім залити приготовленою начинкою з лимонного соку і манго і випікати ще 30-35 хвилин при температурі 160 градусів.

8. Етап

Пиріг готовий.

9. Етап

Готовий пиріг присипати цукровою пудрою, кондитерської посипкою. Пригощайтеся!