Name: Пиріг лимонно-манговий
Yield: 8
Ingredients: Масло вершкове - 150 гр.; Мед - 1 ст. л.; Борошно - 200 гр.; Цукор - 1 ст. л.; Куряче яйце - 1 Шт.; Крохмаль картопляний - 1 ст. л.; Фреш - 1 Шт.; Манго - 1 Шт.; Цукор - 150 гр.; Вершки - 70 гр.; Куряче яйце - 4 Шт.; Цукрова пудра - 50 гр.; Посипка кондитерська - 20 гр.

Інгредієнти для - Пиріг лимонно-манговий

1. Тісто Масло вершкове 150 гр.

2. Тісто Мед 1 ст. л.

3. Тісто Борошно 200 гр.

4. Тісто Цукор 1 ст. л.

5. Тісто Куряче яйце 1 Шт.

6. Начинка Крохмаль картопляний 1 ст. л.

7. Начинка Фреш 1 Шт.

8. Начинка Манго 1 Шт.

9. Начинка Цукор 150 гр.

10. Начинка Вершки 70 гр.

11. Начинка Куряче яйце 4 Шт.

12. Посипка Цукрова пудра 50 гр.

13. Посипка Посипка кондитерська 20 гр.

Як смачно приготувати - Пиріг лимонно-манговий

1 . Етап

Перетерти борошно з маслом і цукром.

2 . Етап

Додати мед, яйце.

3 . Етап

Замісити тісто.

4 . Етап

Приготувати форму для запікання. Готове тісто розподілити по формі і поставити на одну годину в холодильник.

5 . Етап

Готуємо начинку. З лимона зняти цедру і натерти на дрібній тертці. Вичавити з лимона сік. Змішати цедру, вичавлений сік, яйця і цукор. Все добре розмішати і залишити на 30 хвилин, щоб розтанув цукор.

1. Етап. Пиріг лимонно-манговий: Готуємо начинку. З лимона зняти цедру і натерти на дрібній тертці. Вичавити з лимона сік. Змішати цедру, вичавлений сік, яйця і цукор. Все добре розмішати і залишити на 30 хвилин, щоб розтанув цукор.

6 . Етап

Манго очистити і подрібнити в блендері до пюреобразного стану. Додати до яєчної суміші, ввести вершки і крохмаль. Все добре перемішати.

1. Етап. Пиріг лимонно-манговий: Манго очистити і подрібнити в блендері до пюреобразного стану. Додати до яєчної суміші, ввести вершки і крохмаль. Все добре перемішати.

7 . Етап

Дістати тісто з холодильника і поставити випікати на 20 хвилин при температурі 200 градусів. Потім залити приготовленою начинкою з лимонного соку і манго і випікати ще 30-35 хвилин при температурі 160 градусів.