Name: Свинячі вушка по-корейськи
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 0
Ingredients: Свинячі вуха - 2 Шт.; Цибуля ріпчаста - 1 Шт.; Часник - 1 голівка; Перець горошком - 1 ст. л.; Лавровий лист - 2 Шт.; Сіль - за смаком; Часник - 7 зубка; Коріандр насіння - 1 Ч. л.; Оцет 9% - 1.5 ст. л.; Соєвий соус - 4 ст. л.; Цукор - 2 Ч. л.; Вода - 5 ст. л.

Інформація про рецепт

Приготування:

5 годи.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Свинячі вушка по-корейськи

1. Свинячі вуха - 2 Шт.

2. Цибуля ріпчаста - 1 Шт.

3. Часник - 1 голівка

4. Перець горошком - 1 ст. л.

5. Лавровий лист - 2 Шт.

6. Сіль - за смаком

Маринад

1. Часник 7 зубка

2. Коріандр насіння 1 Ч. л.

3. Оцет 9% 1.5 ст. л.

4. Соєвий соус 4 ст. л.

5. Цукор 2 Ч. л.

6. Вода 5 ст. л.

Як смачно приготувати - Свинячі вушка по-корейськи

1. Етап

Вуха добре промийте. Залийте водою, додайте перець горошком, сіль за смаком, лавровий лист, цибулю і часник. Варіть після закипання 40 хвилин.

2. Етап

Вуха витягніть з бульйону і остудіть. Наріжте на соломку.

3. Етап

Для маринаду часник наріжте і перетріть в ступці з коріандром. Змішайте часник з оцтом, цукром, влийте соєвий соус і воду. Добре перемішайте. Готовий маринад додайте до вух, перемішайте і залиште маринуватися на 5 годин.

1. Етап. Свинячі вушка по-корейськи: Для маринаду часник наріжте і перетріть в ступці з коріандром. Змішайте часник з оцтом, цукром, влийте соєвий соус і воду. Добре перемішайте. Готовий маринад додайте до вух, перемішайте і залиште маринуватися на 5 годин.

4. Етап

Смачного!!!

5. Етап

Свинячі вушка по-корейськи це дуже смачна, ароматна і пікантна закуска яка відмінно підійде до алкоголю, до будь-якого гарніру або як самостійна страва з хлібом. Якщо любите гостре тоді обовязково додайте перець чилі на ваш смак. Готувати такі вушка досить просто головне дочекатися коли вони повністю замаринуються.