Name: Листкове тісто з молоком
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 0
Ingredients: Борошно - 3 Ст.; Масло вершкове - 200 гр.; Дріжджі сухі - 7 гр.; Сіль - 1 Ч. л.; Молоко - 120 Мл.; Вода - 85 Мл.; Куряче яйце - 1 Шт.; Цукор - 3 Ч. л.

Інформація про рецепт

Приготування:

1 годи. 30 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Листкове тісто з молоком

1. Борошно - 3 Ст.

2. Масло вершкове - 200 гр.

3. Дріжджі сухі - 7 гр.

4. Сіль - 1 Ч. л.

5. Молоко - 120 Мл.

6. Вода - 85 Мл.

7. Куряче яйце - 1 Шт.

8. Цукор - 3 Ч. л.

Як смачно приготувати - Листкове тісто з молоком

1. Етап

У теплій воді розпустіть дріжджі і 1 чайну ложку цукру.

2. Етап

Просіяне борошно змішайте з сіллю і цукром, що залишився. Прямо в борошно поріжте заморожене вершкове масло і порубати в крихту за допомогою гострого ножа.

1. Етап. Листкове тісто з молоком: Просіяне борошно змішайте з сіллю і цукром, що залишився. Прямо в борошно поріжте заморожене вершкове масло і порубати в крихту за допомогою гострого ножа.

3. Етап

У дріжджову воду додайте яйце і все перемішайте, після цього додайте молоко. В цілому повинен вийти 1 стакан рідини. Отриману рідину влийте в борошняну масу і замісити гладке тісто. За необхідності в тісто при замісі можна додати трохи борошна або води.

1. Етап. Листкове тісто з молоком: У дріжджову воду додайте яйце і все перемішайте, після цього додайте молоко. В цілому повинен вийти 1 стакан рідини. Отриману рідину влийте в борошняну масу і замісити гладке тісто. За необхідності в тісто при замісі можна додати трохи борошна або води.

4. Етап

Готове тісто загорніть в харчову плівку і поставте не менше ніж на 1,5 години в холодильник.

5. Етап

Вироби з приготованого тесту змастіть злегка збитим яйцем і випікайте при температурі 200 градусів.

6. Етап

Смачного!!!

7. Етап

Листкове тісто з молоком виходить дуже ніжним, випічка з такою тесту ніжна і повітряна, готувати саме тісто не дуже складно. Під час приготування випічки потрібно дати виробу з тіста трохи відпочити в теплому місці, потім змастити збитим яйцем або водою і випікати при градусах близько 10-20 хвилин в залежності від розміру випічки.