Name: Торт вафельний Гамма смаків
Yield: 0
Ingredients: Борошно - 3 Ст.; Цукор - 2 ст. л.; Сода - 1/3 Ч. л.; Ваніль - 1 гр.; Соєвий соус - 2 ст. л.; Оцет - 2 ст. л.; Масло рослинне - 3 ст. л.; Куряче яйце - 2 Шт.; Чорнослив - 300 гр.; Кленовий сироп - 1 ст. л.; Мускатний горіх - 1/4 Ч. л.; Коріандр - 1/4 Ч. л.; Імбир корінь - 1/4 Ч. л.; Соєвий соус - 3 ст. л.; Молоко - 700 Мл.; Борошно - 5 ст. л.; Цукор - 3 ст. л.; Кава розчинна - 2 ст. л.; Ваніль - 1 гр.

Інгредієнти для - Торт вафельний Гамма смаків

1. Тісто Борошно 3 Ст.

2. Тісто Цукор 2 ст. л.

3. Тісто Сода 1/3 Ч. л.

4. Тісто Ваніль 1 гр.

5. Тісто Соєвий соус 2 ст. л.

6. Тісто Оцет 2 ст. л.

7. Тісто Масло рослинне 3 ст. л.

8. Тісто Куряче яйце 2 Шт.

9. Начинка Чорнослив 300 гр.

10. Начинка Кленовий сироп 1 ст. л.

11. Начинка Мускатний горіх 1/4 Ч. л.

12. Начинка Коріандр 1/4 Ч. л.

13. Начинка Імбир корінь 1/4 Ч. л.

14. Начинка Соєвий соус 3 ст. л.

15. Крем Молоко 700 Мл.

16. Крем Борошно 5 ст. л.

17. Крем Цукор 3 ст. л.

18. Крем Кава розчинна 2 ст. л.

19. Крем Ваніль 1 гр.

Як смачно приготувати - Торт вафельний Гамма смаків

1 . Етап

Для крему змішати всі інгредієнти в одній ємності. Якщо любите десерти, щоб прям було дуже солодко, то цукру додайте більше на свій смак.

2 . Етап

Крем можна приготувати двома способами: на плиті або в мікрохвильовій печі. Вибирайте зручний для вас. Крем повинен бути густий як сметана двадцятивідсоткова. Враховуйте, що крем ще густіє в міру охолодження. Готовий крем остудити.

1. Етап. Торт вафельний Гамма смаків: Крем можна приготувати двома способами: на плиті або в мікрохвильовій печі. Вибирайте зручний для вас. Крем повинен бути густий як сметана двадцятивідсоткова. Враховуйте, що крем ще густіє в міру охолодження. Готовий крем остудити.

3 . Етап

Для тіста змішати в одній ємності просіяне борошно пшеничне, цукровий пісок, соду і ванілін.

4 . Етап

В іншій ємності змішати соєвий соус (У мене соус з меншою кількістю солі), оцет 6%, масло рослинне і яйця курячі.

5 . Етап

З'єднати обидві суміші і вимісити однорідне тісто як на пельмені. При необхідності додати невелику кількість холодної води або навпаки підсипати борошна. Дати тісту трохи "відпочити", накривши рушником.

1. Етап. Торт вафельний Гамма смаків: З'єднати обидві суміші і вимісити однорідне тісто як на пельмені. При необхідності додати невелику кількість холодної води або навпаки підсипати борошна. Дати тісту трохи

6 . Етап

Чорнослив без кісточки пропустити через м'ясорубку або пюрировать блендером, додавши мелені спеції і соєвий соус. Для погружного блендера буде завдання простіше, якщо чорнослив попередньо потримати в окропі.

1. Етап. Торт вафельний Гамма смаків: Чорнослив без кісточки пропустити через м'ясорубку або пюрировать блендером, додавши мелені спеції і соєвий соус. Для погружного блендера буде завдання простіше, якщо чорнослив попередньо потримати в окропі.

7 . Етап

Тісто розділити на 12 рівних частин і кожен "колобок" розкати в тонкий корж, бажано прямокутної форми.

1. Етап. Торт вафельний Гамма смаків: Тісто розділити на 12 рівних частин і кожен

8 . Етап

Кожен корж випікати в Електровафельниці (у мене вірна старенька часів Радянського Союзу). У процесі випічки, швидше за все, вафлю доведеться розгорнути, тому що тісто збільшується в об'ємі і вафельниця відкривається як книга.

1. Етап. Торт вафельний Гамма смаків: Кожен корж випікати в Електровафельниці (у мене вірна старенька часів Радянського Союзу). У процесі випічки, швидше за все, вафлю доведеться розгорнути, тому що тісто збільшується в об'ємі і вафельниця відкривається як книга.

9 . Етап

Ось така стопочка вийшла. Вафлі виходять товстенькі, при охолодженні ламкі і хрусткі. Якщо не має значення зовнішній вигляд торта, то можна і не робити цього, але я по торцях обрізала краю вафель, зробивши їх однакової довжини і пару вафель підкоригувала по ширині. Обрізками можна буде прикрасити готовий торт, що я і зробила.

1. Етап. Торт вафельний Гамма смаків: Ось така стопочка вийшла. Вафлі виходять товстенькі, при охолодженні ламкі і хрусткі. Якщо не має значення зовнішній вигляд торта, то можна і не робити цього, але я по торцях обрізала краю вафель, зробивши їх однакової довжини і пару вафель підкоригувала по ширині. Обрізками можна буде прикрасити готовий торт, що я і зробила.

10 . Етап

На кожну вафлю рівномірно тонким шаром нанести 2-3 ч.л. пряної начинки з чорносливу.

11 . Етап

Зверху нанести рівним шаром 2 ст.л. крему, але не близько до країв, щоб він максимально залишився між шарами.

12 . Етап

Таким чином рівною стопкою скласти торт. Придавлювати зверху нічим не потрібно. Він самостійно осяде в холодильнику. Перш, ніж покласти наступну вафлю, спочатку необхідно нанести на неї начинку, а потім на "місці" розподілити крем. Інакше вафля може зламатися від натискання. Акуратно, щоб не з'їхав, поставити в холодильник, краще на ніч. Після закінчення часу прикрасити за своїм бажанням або відразу подавати на стіл. Я обмазала залишками крему, розкришила три вафлі і обрізки і обсипала ними торт.