Name: Картопляний гратен з фаршем та паприкою
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 5
Ingredients: Фарш - 400 гр.; Картопля - 4 Шт.; Цибуля ріпчаста - 1 Шт.; Сіль - за смаком; Перець чорний - за смаком; Паприка - 1 Ч. л.; Кріп - за смаком; Петрушка (зелень) - за смаком; Масло рослинне - 2 ст. л.; Сметана - 6 ст. л.; Вода - 1/3 Ст.; Масло вершкове - 70 гр.; Борошно - 3 ст. л.

Інформація про рецепт

Приготування:

1 годи. 30 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Картопляний гратен з фаршем та паприкою

1. Фарш - 400 гр.

2. Картопля - 4 Шт.

3. Цибуля ріпчаста - 1 Шт.

4. Сіль - за смаком

5. Перець чорний - за смаком

6. Паприка - 1 Ч. л.

7. Кріп - за смаком

8. Петрушка (зелень) - за смаком

9. Масло рослинне - 2 ст. л.

10. Сметана - 6 ст. л.

11. Вода - 1/3 Ст.

12. Масло вершкове - 70 гр.

13. Борошно - 3 ст. л.

Як смачно приготувати - Картопляний гратен з фаршем та паприкою

1. Етап

Цибулю ріпчасту нашаткувати тонкими кільцями.

2. Етап

Картоплю нашаткувати тонкими пластиками.

3. Етап

На дно форми для запікання викласти картоплю, посолити, поперчити до смаку.

4. Етап

Викласти шар фаршу.

5. Етап

Викласти шар цибулинних кілець.

6. Етап

Кріп і петрушку подрібнити, посипати свіжою зеленню шар фаршу та цибулі.

7. Етап

Змастити сметаною.

8. Етап

Викласти решту картоплі.

9. Етап

У миску додати олію (2 ст. ложки), солодку паприку (1 ч. ложка), сметану (3 ст. ложки), злегка посолити, поперчити до смаку.

1. Етап. Картопляний гратен з фаршем та паприкою: У миску додати олію (2 ст. ложки), солодку паприку (1 ч. ложка), сметану (3 ст. ложки), злегка посолити, поперчити до смаку.

10. Етап

Суміш добре розмішати, додати воду (1/3 склянки)

11. Етап

Додати пряну заливку у форму для запікання.

12. Етап

До вершкового масла додати борошно.

13. Етап

Порубати в дрібну крихту.

14. Етап

Посипати верх гратена олійною крихтою. Гратен відправити до духовки, запікати до готовності. Наприкінці запікання увімкнути гриль і підрум'янити верхній шар.