Name: Смажене молоко
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: Куряче яйце - 6 Шт.; Борошно кукурудзяне - 60 гр.; Борошно - 60 гр.; Цукор - 120 гр.; Ваніль - 1 Ч. л.; Молоко - 0.5 Л.; Кориця мелена - 1 Ч. л.; Цукрова пудра - 100 гр.; Масло вершкове - 1 ст. л.

Інформація про рецепт

Приготування:

40 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Смажене молоко

1. Куряче яйце - 6 Шт.

2. Борошно кукурудзяне - 60 гр.

3. Борошно - 60 гр.

4. Цукор - 120 гр.

5. Ваніль - 1 Ч. л.

6. Молоко - 0.5 Л.

7. Кориця мелена - 1 Ч. л.

8. Цукрова пудра - 100 гр.

9. Масло вершкове - 1 ст. л.

Як смачно приготувати - Смажене молоко

1. Етап

Ставимо на вогонь молоко.В іншій каструлі розтираємо яйця, з цукром і ваніллю, додаємо суміш кукурудзяної і звичайної борошна і все ретельно перемешіваем.Добавляем в нашу суміш кипляче молоко і, не перестаючи, помішувати протягом 5 мінут.Крем повинен вийти густим, якщо він, на ваш погляд, не досяг правильної консистенції, то потроху додаємо в молоко кукурудзяну муку, поки десерт не стане досить густим. Щоб позбутися від грудочок, пропускаємо вийшов крем через сіто.Хорошо змащуємо маслом форму для випічки (зі стінками) і виливаємо туди нашу суміш. Коли крем загусне, розрізаємо його на порції і виймаємо з форми.Тем часом ставимо сковороду з достатньою кількістю масла на вогонь. Паніруємо порційні шматочки в борошні і яйці і обсмажуємо з обох боків до золотистої корочкі.Подаем на блюді, попередньо посипавши цукровою пудрою і корицею.