Name: Суп-пюре з гарбузом та плавленим сиром
Yield: 0
Ingredients: Гарбуз - 500 гр.; Картопля - 4 Шт.; Цибуля ріпчаста - 1 Шт.; Часник - 2 зубка; Плавлений сирок - 100 гр.; Масло вершкове - 50 гр.; Лавровий лист - 1 Шт.; Паприка - 0.5 Ч. л.; Перець духмяний - 0.5 Ч. л.; Сіль - 0.5 Ч. л.; Вода - 1.5 Л.; Хліб - 4 скибки

Інформація про рецепт

Приготування:

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Суп-пюре з гарбузом та плавленим сиром

1. Гарбуз - 500 гр.

2. Картопля - 4 Шт.

3. Цибуля ріпчаста - 1 Шт.

4. Часник - 2 зубка

5. Плавлений сирок - 100 гр.

6. Масло вершкове - 50 гр.

7. Лавровий лист - 1 Шт.

8. Паприка - 0.5 Ч. л.

9. Перець духмяний - 0.5 Ч. л.

10. Сіль - 0.5 Ч. л.

11. Вода - 1.5 Л.

12. Хліб - 4 скибки

Як смачно приготувати - Суп-пюре з гарбузом та плавленим сиром

1. Етап

Очищений гарбуз і картопля нарізати шматочками.

2. Етап

Гарбуз скласти в каструльку, налити воду, додати лавровий лист і поставити варитися на 10 хвилин.

3. Етап

Гарбуз почав кипіти, зменшуємо вогонь, додаємо картоплю і варимо ще 10 хвилин.

4. Етап

Поки вариться гарбуз із картоплею очищаємо цибулю та часник. Нарізаємо.

5. Етап

На сковороді розтопити вершкове масло і відправити обсмажувати цибулю з часником.

6. Етап

Обсмажуємо до золотистості.

7. Етап

Пробуємо картоплю на готовність. Якщо картопля готова, відправляємо в каструльку обсмажену цибулю з часником, додаємо паприку, сіль та перець за смаком. Знімаємо з вогню, виймаємо лавровий лист і даємо супу трохи охолонути.

1. Етап. Суп-пюре з гарбузом та плавленим сиром: Пробуємо картоплю на готовність. Якщо картопля готова, відправляємо в каструльку обсмажену цибулю з часником, додаємо паприку, сіль та перець за смаком. Знімаємо з вогню, виймаємо лавровий лист і даємо супу трохи охолонути.

8. Етап

Пюруємо блендером суп до потрібного стану та однорідності.

9. Етап

Повертаємо каструльку на середній вогонь, додаємо нарізаний пластинками плавлений сир і варимо, помішуючи, до розплавлення сиру. Коли сир розплавився, вимикаємо вогонь, накриваємо кришкою суп і даємо йому настоятися.