Інгредієнти для - Суп-пюре з гарбузом та плавленим сиром
Як смачно приготувати - Суп-пюре з гарбузом та плавленим сиром
1 . Етап
Очищений гарбуз і картопля нарізати шматочками.
2 . Етап
Гарбуз скласти в каструльку, налити воду, додати лавровий лист і поставити варитися на 10 хвилин.
3 . Етап
Гарбуз почав кипіти, зменшуємо вогонь, додаємо картоплю і варимо ще 10 хвилин.
4 . Етап
Поки вариться гарбуз із картоплею очищаємо цибулю та часник. Нарізаємо.
5 . Етап
На сковороді розтопити вершкове масло і відправити обсмажувати цибулю з часником.
6 . Етап
Обсмажуємо до золотистості.
7 . Етап
Пробуємо картоплю на готовність. Якщо картопля готова, відправляємо в каструльку обсмажену цибулю з часником, додаємо паприку, сіль та перець за смаком. Знімаємо з вогню, виймаємо лавровий лист і даємо супу трохи охолонути.
8 . Етап
Пюруємо блендером суп до потрібного стану та однорідності.
9 . Етап
Повертаємо каструльку на середній вогонь, додаємо нарізаний пластинками плавлений сир і варимо, помішуючи, до розплавлення сиру. Коли сир розплавився, вимикаємо вогонь, накриваємо кришкою суп і даємо йому настоятися.
10 . Етап
Скибочки хліба нарізати кубиками і підсушити в розігрітій духовці.