Крем-суп із шампіньйонів

1 . Етап

Цибулю і гриби наріжте шматочками. Обсмажте протягом 10 хвилин на рослинне маслі. Посоліть і поперчіть.

2 . Етап

Гриби і цибулю подрібнити блендером. Потім додайте склянку бульйону і знову збийте блендером.

3 . Етап

У каструлі розтопіть вершкове масло, додайте борошно і обсмажуйте кілька хвилин.

4 . Етап

У каструлю перекладіть гриби, влийте решту бульйону і варіть після закипання 5 хвилин.

5 . Етап

Влийте в суп вершки, доведіть до кипіння і зніміть з вогню. Подавайте з сухариками.

6 . Етап

Смачного!!!