Інгредієнти для - Картопляні млинці з солоним лососем та гірчичним соусом
Як смачно приготувати - Картопляні млинці з солоним лососем та гірчичним соусом
1. Етап
Розігріти духовку до 150 градусів. Почистити картоплю, натерти на великій тертці та вичавити зайвий сік. Покласти терту картоплю в миску і додати дрібно-рубану шнитт-цибулю, розтоплену олію і трохи солі та перцю.
2. Етап
Розігріти олію у широкій сковороді на середньому або великому вогні. Викладати півтори ложки картопляної маси на сковороду і обсмажувати по обидва боки до золотистої скоринки.
3. Етап
Обсушити на паперовій серветці.
4. Етап
Викласти на лист. Прогріти в духовці 5-7 хвилин на 150 градусів.
5. Етап
Лосось нарізати тонкими скибочками.
6. Етап
Для соусу: змішати гірчицю, цукор, сіль та оцет у мисці та розмішувати до розчинення цукру. Тонким струменем додавати оливкову олію і збивати віночком, щоб соус вийшов однорідним.
7. Етап
На тарілку покласти млинець, зверху скибочку лосося і полити гірчичним соусом, повторити.
8. Етап
Прикрасити гілочками шніт-цибулі.
