Name: Картопляні млинці з солоним лососем та гірчичним соусом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Картопля - 700 гр.; Шнітт-цибуля - 2 ст. л.; Масло вершкове - 60 гр.; Масло оливкове - 3 ст. л.; Лосось - 200 гр.; Гірчиця - 2 Ч. л.; Цукор - 2 Ч. л.; Сіль - 1/2 Ч. л.; Оцет - 1 ст. л.; Масло оливкове - 50 Мл.

Інгредієнти для - Картопляні млинці з солоним лососем та гірчичним соусом

1. Для млинців Картопля 700 гр.

2. Для млинців Шнітт-цибуля 2 ст. л.

3. Для млинців Масло вершкове 60 гр.

4. Для млинців Масло оливкове 3 ст. л.

5. Для млинців Лосось 200 гр.

6. Соус Гірчиця 2 Ч. л.

7. Соус Цукор 2 Ч. л.

8. Соус Сіль 1/2 Ч. л.

9. Соус Оцет 1 ст. л.

10. Соус Масло оливкове 50 Мл.

Як смачно приготувати - Картопляні млинці з солоним лососем та гірчичним соусом

1 . Етап

Розігріти духовку до 150 градусів. Почистити картоплю, натерти на великій тертці та вичавити зайвий сік. Покласти терту картоплю в миску і додати дрібно-рубану шнитт-цибулю, розтоплену олію і трохи солі та перцю.

2 . Етап

Розігріти олію у широкій сковороді на середньому або великому вогні. Викладати півтори ложки картопляної маси на сковороду і обсмажувати по обидва боки до золотистої скоринки.

1. Етап. Картопляні млинці з солоним лососем та гірчичним соусом: Розігріти олію у широкій сковороді на середньому або великому вогні. Викладати півтори ложки картопляної маси на сковороду і обсмажувати по обидва боки до золотистої скоринки.

3 . Етап

Обсушити на паперовій серветці.

4 . Етап

Викласти на лист. Прогріти в духовці 5-7 хвилин на 150 градусів.

5 . Етап

Лосось нарізати тонкими скибочками.

6 . Етап

Для соусу: змішати гірчицю, цукор, сіль та оцет у мисці та розмішувати до розчинення цукру. Тонким струменем додавати оливкову олію і збивати віночком, щоб соус вийшов однорідним.