Печиво курабьэ

1 . Етап

Масло збити до білого, збивати не менше 5 хвилин.

2 . Етап

Не зупиняючи збивати ввести 110 г пудри.

3 . Етап

Додати 1 ч. л. квіткової води, ваніль та коньяк. Перемішати.

4 . Етап

Додати в масляну суміш горіхи і перемішати.

5 . Етап

Одягнути рукавички. Поступово ввести муку|борошно|, перемішуючи лопаткою. Враховуйте, що щільність борошна в усіх регіонах різна і може піти менше.

6 . Етап

Потім швидко зібрати тісто руками. Якщо робити це довго і без рукавичок, тісто сильно пожовкне.

7 . Етап

Відщипуючи шматочки тіста (20 г) скачати його в кульки. По центру, придавивши великим пальцем, зробити лунку, щоб у неї потрапило більше цукрової пудри при покритті печива.

8 . Етап

Випікати в прогрітій до 175" З духовці 15-17 хвилин. Орієнтуйтеся на вашу духовку! Печиво в жодному разі не повинно бути коричневим, воно лише злегка підпікається на денці.

9 . Етап

Готове печиво вистелити шаром на блюдо і зовсім трохи збризкати квітковою водою, яку налити в розпилювач (на зразок бризкалки для води). Зверху щедро покрити цукровою пудрою. Так само вчинити з рештою печивом.

10 . Етап

Це дуже ніжне, ароматне, тендітне печиво, нам дуже сподобалося, рекомендую!