Name: Курячі крила в сметані
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 3
Ingredients: Курині крильця - 6 Шт.; Цибуля ріпчаста - 2 Шт.; Сметана - 100 гр.; Перець чорний - 1/2 Ч. л.; Сіль - 1 Ч. л.; Масло рослинне - 5 ст. л.; Часник - 1 зубка

Інформація про рецепт

Приготування:

50 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Курячі крила в сметані

1. Курині крильця - 6 Шт.

2. Цибуля ріпчаста - 2 Шт.

3. Сметана - 100 гр.

4. Перець чорний - 1/2 Ч. л.

5. Сіль - 1 Ч. л.

6. Масло рослинне - 5 ст. л.

7. Часник - 1 зубка

Як смачно приготувати - Курячі крила в сметані

1. Етап

Приготувати такі крильця дуже просто. Почистимо цибулю, часник і приготуємо спеції.

2. Етап

Промийте крильця холодною водою, обсушіть і розріжте ножицями в місці суглоба на 2-3 частини (залежить від того, які крильця вам трапляться).

1. Етап. Курячі крила в сметані: Промийте крильця холодною водою, обсушіть і розріжте ножицями в місці суглоба на 2-3 частини (залежить від того, які крильця вам трапляться).

3. Етап

У сковороді розігріти олію, викласти в гарячу олію шматочки і обсмажити, перевертаючи, на сильному вогні до рум'яності.

1. Етап. Курячі крила в сметані: У сковороді розігріти олію, викласти в гарячу олію шматочки і обсмажити, перевертаючи, на сильному вогні до рум'яності.

4. Етап

Цибулю почистити, нарізати чверть - кільцями і викласти поверх крилець. Не перемішувати та накрити кришкою. Гасити 2 хвилини, цибуля віддасть сік. Потім перемішати цибулю з крильцями, зменшити вогонь і гасити під кришкою у власному соку 15-20 хвилин. Кришку не відкривати, але якщо дуже хочеться, струсіть сковорідку і відкривайте через 10 хвилин. Чекаємо, коли кількість соку почне зменшуватись.

1. Етап. Курячі крила в сметані: Цибулю почистити, нарізати чверть - кільцями і викласти поверх крилець. Не перемішувати та накрити кришкою. Гасити 2 хвилини, цибуля віддасть сік. Потім перемішати цибулю з крильцями, зменшити вогонь і гасити під кришкою у власному соку 15-20 хвилин. Кришку не відкривати, але якщо дуже хочеться, струсіть сковорідку і відкривайте через 10 хвилин. Чекаємо, коли кількість соку почне зменшуватись.

5. Етап

Посолити і поперчити, і тепер додаємо або просто сметану або за бажанням, щоб отримати соус густіше, сметану розводять водою 1ст. л. змішаної із 1ч. л. крохмалю. Влити підготовлену сметану в сковороду із крильцями. Добре перемішаємо крильця в соусі. Пробуємо на смак і додаємо сіль та перець, якщо потрібно. І додамо дрібнонарізаний зубчик часнику, але можна приготувати і без нього.

1. Етап. Курячі крила в сметані: Посолити і поперчити, і тепер додаємо або просто сметану або за бажанням, щоб отримати соус густіше, сметану розводять водою 1ст. л. змішаної із 1ч. л. крохмалю. Влити підготовлену сметану в сковороду із крильцями. Добре перемішаємо крильця в соусі. Пробуємо на смак і додаємо сіль та перець, якщо потрібно. І додамо дрібнонарізаний зубчик часнику, але можна приготувати і без нього.

6. Етап

Гасити крильця в сметані ще 20-25 хвилин на слабкому-слабкому вогні під щільною кришкою. Крильця в сметані готові. Смачні як у гарячому, так і холодному вигляді. Мені подобається ця страва наступного дня, коли соус перетворюється на желе. Дуже смачно!