Name: Торт з червоною цибулею
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: Масло вершкове - 150 гр.; Борошно - 300 гр.; Куряче яйце - 1 Шт.; Жовток курячого яйця - 1 Шт.; Сіль - 1 дрібка; Часник - 3 зубка; Вершки - 250 Мл.; Молоко - 250 Мл.; Жовток курячого яйця - 5 Шт.; Борошно - 4 ст. л.; Сир твердий - 150 гр.; Цибуля червона - 2 Шт.; Сіль - за смаком; Перець чорний - за смаком

Інформація про рецепт

Приготування:

1 годи.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Торт з червоною цибулею

Тісто

1. Масло вершкове 150 гр.

2. Борошно 300 гр.

3. Куряче яйце 1 Шт.

4. Жовток курячого яйця 1 Шт.

5. Сіль 1 дрібка

Начинка

1. Часник 3 зубка

2. Вершки 250 Мл.

3. Молоко 250 Мл.

4. Жовток курячого яйця 5 Шт.

5. Борошно 4 ст. л.

6. Сир твердий 150 гр.

7. Цибуля червона 2 Шт.

8. Сіль за смаком

9. Перець чорний за смаком

Як смачно приготувати - Торт з червоною цибулею

1. Етап

Спочатку необхідно приготувати тісто. Для цього потрібно просіяти борошно на робочу поверхню і додати порізане на шматочки охолоджене вершкове масло.

2. Етап

За допомогою ножа або руками розтерти все в дрібну крихту. Додати яйце, жовток, дрібку солі, замісити тісто, скачати його в кулю і прибрати в холодильник на 15-20 хвилин.

1. Етап. Торт з червоною цибулею: За допомогою ножа або руками розтерти все в дрібну крихту. Додати яйце, жовток, дрібку солі, замісити тісто, скачати його в кулю і прибрати в холодильник на 15-20 хвилин.

3. Етап

Тепер займемося начинкою. Часник розчавити ножем. У сотейнику з'єднати молоко, вершки і зубчики часнику, довести суміш до кипіння, зняти з вогню, процідити і остудити.

1. Етап. Торт з червоною цибулею: Тепер займемося начинкою. Часник розчавити ножем. У сотейнику з'єднати молоко, вершки і зубчики часнику, довести суміш до кипіння, зняти з вогню, процідити і остудити.

4. Етап

Розтерти жовтки з борошном і тонкою цівкою влити молочну суміш, весь час заважаючи, щоб не було грудочок.

5. Етап

Перелити суміш в сотейник і уварити на повільному вогні до густоти. постійно помішуючи. Додати тертий сир, посолити, поперчити, перемішати. В даному рецепті краще використовувати напівтверді сири, такі як "Тільзітер" або " Російський ".

1. Етап. Торт з червоною цибулею: Перелити суміш в сотейник і уварити на повільному вогні до густоти. постійно помішуючи. Додати тертий сир, посолити, поперчити, перемішати. В даному рецепті краще використовувати напівтверді сири, такі як

6. Етап

Розкачати тісто на присипаної борошном поверхні і укласти в форму, зробивши бортики.

7. Етап

Випікати основу в розігрітій до 200 градусів духовці 5 хвилин. Дістати форму, температуру знизити до 180 градусів, корж злегка остудити. Нарізати цибулю на невеликі часточки. Вершково-сирну масу перелити в основу для торта, зверху укласти скибочки цибулі, злегка вдавлюючи їх, поперчити. запікати тарт при температурі 180 градусів 40-45 хвилин.