Дірявий шоколадний пиріг

1. Етап

Включаємо грітися духовку на 180-200 градусів. Тісто робиться дуже швидко! Змішуємо в ємності яйце, цукор, молоко, рос. олію, какао і соду, гашену оцтом (або розпушувач). Збиваємо міксером або віночком)

2. Етап

Додаємо борошно. Ще раз добре збиваємо.

3. Етап

Виходить таке густе тісто.

4. Етап

Виливаємо у форму, застелену папером для випікання. Розрівнюємо. Форма 35*23 см. Якщо берете круглу – беріть форму побільше, пирога виходить багато, він добре піднімається.

5. Етап

Ставимо в духовку на 180-200 градусів на 30-35 хвилин. Орієнтуємось на свою духовку, перевіряємо готовність дерев'яною шпажкою! Ось такий бісквіт вийшов!

6. Етап

Тепер беремо товсту дерев'яну шпажку (чи якусь паличку, трубочку) і починаємо робити дірки на нашому пирізі. Натискаємо, трохи не доходячи до дна!

7. Етап

Робимо глазур! У мисочку для мікрохвильової печі наливаємо молоко + цукор + какао + борошно. Перемішуємо.

8. Етап

Ставимо в мікрохвильову піч на найбільшу потужність (у мене 800W) на 1 хвилину. Дістаємо - перемішуємо, щоб не було грудок. Ще раз на мікрохвильову піч на 1 хвилину. Дістаємо – перемішуємо. Мені вистачило 2 рази (по 1 хвилині), щоб вийшла середньої густоти глазур.

9. Етап

Я часто так роблю глазур - швидко і мені подобається, що без олії, а смак - такий самий)

10. Етап

Поливаємо пиріг глазур'ю, заливаємо в дірочки, розрівнюємо.

11. Етап

Зверху я ще раз трохи позначила дірочки - для декору))) Ставимо охолоджуватися і просочуватися! Можна на 2-3 години, можна і на ніч!

12. Етап

Нарізаємо на порційні шматочки та викладаємо на блюдо.

13. Етап

Ближче у розрізі. Бісквіт бархатистий, повітряний! Пальчики оближеш!

14. Етап

Смачного!!!