Інгредієнти для - Горіховий пиріг Вишневий блюз
Як смачно приготувати - Горіховий пиріг Вишневий блюз
1 . Етап
Масло вершкове нарізати кубиками.
2 . Етап
Якщо немає мигдального борошна, то мигдаль (або фундук) змолоти в блендері якомога дрібніше. Викласти в миску борошно, сир, кубики вершкового масла і горіхи. Міксером або ножем порубати все в крихту.
3 . Етап
З отриманої маси зробити гірку, а в ній поглиблення - "колодязь". У колодязь вбити яйце, додати цукрову пудру і дрібку солі.
4 . Етап
Швидко замісити тісто, скачати його в кулю, накрити плівкою і прибрати в холодильник на 30 хвилин.
5 . Етап
Для начинки в чисту миску влити молоко і вершки, покласти цукор, ванільний цукор, яйце і жовток. Вимішати до однорідності.
6 . Етап
Розкачати тісто. Тісто еластичне, не липне.
7 . Етап
Тісто викласти у форму, вистелену папером для випічки, сформувати високі бортики, рівненько обрізати поверху. Наколоти виделкою дно.
8 . Етап
Вилити молочно-вершкову заливку на тісто.
9 . Етап
Зверху викласти ягоди. Випікати при 180 градусах, поки начинка не загусне. Приблизно 40 хвилин.
10 . Етап
З обрізків тесту можна вирізати фігурки і запекти їх окремо 10 -12 хвилин.
11 . Етап
Пиріг остудити повністю.
12 . Етап
Можна прикрасити печивом.
13 . Етап
Приємного чаювання Вам і вашим близьким!