Огірковий салат по-грецьки

1 . Етап

Довгий салатний огірок (200 г) добре вимити, розрізати вздовж, а потім – на часточки.

2 . Етап

Злегка посолити та дати постояти 10 хвилин.

3 . Етап

У цей час очистити яйця від шкаралупи і дрібно нарубати. Очистити часник і подрібнити на дрібній тертці або через прес. Петрушку і кріп вимити, обсушити серветкою і порубати.

4 . Етап

Простоквашу змішати з олією, потім додати яйця, часник та зелень. Оцет беріть за бажанням, яблучний або винний, і його кількість - за смаком. Я додала 1 ст. л яблучного оцту. Все перемішати.

5 . Етап

Додаємо огірки з соком, що виділився.

6 . Етап

Все перемішати і посипати свіжозмеленим чорним перцем.

7 . Етап

Салат готовий! Подавати у холодному вигляді.