Name: Австралійський пиріг із сочевиці, цибулі та грибів
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Сочевиця - 1 Ст.; Цибуля червона - 1 Шт.; Гриби - 1 Ст.; Часник - 2 зубка; Петрушка (зелень) - 1 пучок; Кориця - 1 Шт.; Сіль - 1 ст. л.; Хліб - 1/2 Ст.; Куряче яйце - 3 Шт.; Сир твердий - 1 Ст.; Мигдаль - 2 ст. л.; Лавровий лист - 2 Шт.; Масло оливкове - 2 ст. л.

Австралійський пиріг із сочевиці, цибулі та грибів

Інформація про рецепт

Приготування:

1 годи.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Австралійський пиріг із сочевиці, цибулі та грибів

1. Сочевиця - 1 Ст.

2. Цибуля червона - 1 Шт.

3. Гриби - 1 Ст.

4. Часник - 2 зубка

5. Петрушка (зелень) - 1 пучок

6. Кориця - 1 Шт.

7. Сіль - 1 ст. л.

8. Хліб - 1/2 Ст.

9. Куряче яйце - 3 Шт.

10. Сир твердий - 1 Ст.

11. Мигдаль - 2 ст. л.

12. Лавровий лист - 2 Шт.

13. Масло оливкове - 2 ст. л.

Як смачно приготувати - Австралійський пиріг із сочевиці, цибулі та грибів

1. Етап

Спочатку ми беремо склянку зеленої сочевиці.

2. Етап

Добре миємо, заливаємо водою та ставимо варити на 30 хвилин.

3. Етап

Додаємо паличку кориці, лавровий лист та червоний перець.

4. Етап

Дрібно ріжемо цибулю, часник, гриби і обсмажуємо 10-15 хвилин на олії.

5. Етап

Варену сочевицю розминаємо в пюре, додають цибулю, гриби, 3 яйця та хліб.

6. Етап

Також додаємо нарізану петрушку, горіхи і тертий сир.

7. Етап

Додамо сухарі або кілька шматочків хліба, щоб тісто вийшло рідке.

8. Етап

І викладаємо у форму, змащену олією.

9. Етап

Випікаємо в духовці 30 хвилин при 180-200 градусах.

10. Етап

Пирог, що зарум'янився, виймемо, посипаємо зверху тертим сиром і прикрасимо грибами.

11. Етап

Буквально на 10 хвилин ставимо в духовку – для підрум'янювання сиру та грибів.

12. Етап

Все, пиріг готовий! Охолодіть та подавайте! З будь-яким вином цей пиріг - чудове частування. Рецепт взятий мною з рецептів для пікніка в Австралії, де багато різних звірів та птахів.