Name: Картопляні котлети з грибами
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: Пюре картопляне - 400 гр.; Масло вершкове - 30 гр.; Сир твердий - 200 гр.; Куряче яйце - 1 Шт.; Кріп - 3 ст. л.; Сметана 15% - 3 ст. л.; Гриби мариновані - 150 гр.; Борошно - 150 гр.; Масло рослинне - для смаження; Сіль - за смаком; Огірки - 1 Шт.; Часник - 2 зубка; Кріп - 1 ст. л.; Сметана 15% - 150 гр.; Майонез - 50 гр.

Інгредієнти для - Картопляні котлети з грибами

1. Пюре картопляне 400 гр.

2. Масло вершкове 30 гр.

3. Сир твердий 200 гр.

4. Куряче яйце 1 Шт.

5. Кріп 3 ст. л.

6. Сметана 15% 3 ст. л.

7. Гриби мариновані 150 гр.

8. Борошно 150 гр.

9. Масло рослинне для смаження

10. Сіль за смаком

11. Соус Огірки 1 Шт.

12. Соус Часник 2 зубка

13. Соус Кріп 1 ст. л.

14. Соус Сметана 15% 150 гр.

15. Соус Майонез 50 гр.

Як смачно приготувати - Картопляні котлети з грибами

1 . Етап

У картопляне пюре додайте вершкове масло, тертий сир, дрібно нарізаний кріп, яйце, сметану, посоліть, все добре перемішайте, всипте борошно і замісіть тісто що б воно стало густим, борошна може піти більше. Зробіть з тіста коржик, покладіть в середину нарізані гриби.

2 . Етап

Сформуйте котлету, обваляйте в борошні.

3 . Етап

Обсмажте картопляні котлети з грибами на рослинній олії до золотистої скоринки з обох сторін.

4 . Етап

Для соусу огірок натріть на дрібній тертці, відіжміть сік і змішайте з часником пропущеним через прес, нарізаним кропом, сметаною і майонезом. Все добре перемішайте.