Name: Вінегрет з маринованою цибулею
Yield: 0
Ingredients: Картопля - 5 Шт.; Буряк - 2 Шт.; Морква - 3 Шт.; Цибуля ріпчаста - 2 Шт.; Оцет - 3 ст. л.; Сіль - за смаком; Перець чорний - за смаком; Масло рослинне - 150 гр.; Гірчиця - 1 ст. л.

Інформація про рецепт

Приготування:

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Вінегрет з маринованою цибулею

1. Картопля - 5 Шт.

2. Буряк - 2 Шт.

3. Морква - 3 Шт.

4. Цибуля ріпчаста - 2 Шт.

5. Оцет - 3 ст. л.

6. Сіль - за смаком

7. Перець чорний - за смаком

8. Масло рослинне - 150 гр.

9. Гірчиця - 1 ст. л.

Як смачно приготувати - Вінегрет з маринованою цибулею

1. Етап

Основа основ цього вінегрету - маринована цибуля, яка з успіхом замінить нам і квашену капусту, і мариновані огірки. Нехай вас не лякає, що багато її. Цибулю чистимо і нарізаємо дрібним кубиком.

2. Етап

Тепер нам необхідно замаринувати цибулю. Кількість інгредієнтів умовна: додаємо сіль, чорний перець, гірчицю в зернах та оцет. Ви повинні досягти яскравого смаку, який вам подобається і нагадує мариновані огірки, а потім трохи пересолити та перекислити. Добре перемішали і прибрали в холодильник годинник на 6 або краще на ніч.

1. Етап. Вінегрет з маринованою цибулею: Тепер нам необхідно замаринувати цибулю. Кількість інгредієнтів умовна: додаємо сіль, чорний перець, гірчицю в зернах та оцет. Ви повинні досягти яскравого смаку, який вам подобається і нагадує мариновані огірки, а потім трохи пересолити та перекислити. Добре перемішали і прибрали в холодильник годинник на 6 або краще на ніч.

3. Етап

Овочі для салату я волію запікати. Так вони краще ріжуться і не розвалюються в кашу. Запікаю або всі разом на деку, прикривши фольгою, або завертаю у фольгу окремо. Запікаю завжди більше, ніж треба, надлишки заморожую прямо у фользі, завжди можна щось дорізати. Запікатися ставлю після того, як замаринувала цибулю. Чищу, коли овочі повністю охолонуть.

1. Етап. Вінегрет з маринованою цибулею: Овочі для салату я волію запікати. Так вони краще ріжуться і не розвалюються в кашу. Запікаю або всі разом на деку, прикривши фольгою, або завертаю у фольгу окремо. Запікаю завжди більше, ніж треба, надлишки заморожую прямо у фользі, завжди можна щось дорізати. Запікатися ставлю після того, як замаринувала цибулю. Чищу, коли овочі повністю охолонуть.

4. Етап

Далі все просто. За допомогою комбайна (або вручну) ріжемо кубиком спочатку буряки. Відразу заправляємо олією. Не бійтеся, що олії здасться багато, так і треба. Добре перемішуємо. Промаслений буряк менше фарбує інші інгредієнти. Не солимо.