Name: Фруктово-овочева ікра
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Yield: 0
Ingredients: Яблука - 3 Кг.; Болгарський перець - 1.3 Кг.; Часник - 300 гр.; Морква - 1.2 Кг.; Перець чилі - 4 Шт.; Цибуля ріпчаста - 800 гр.; Помідори - 3 Кг.; Яблучний оцет - 120 Мл.; Цукор - 2 ст. л.; Масло рослинне - 400 Мл.; Сіль - за смаком; Перець чорний - за смаком

Інформація про рецепт

Приготування:

2 годи. 30 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Фруктово-овочева ікра

1. Яблука - 3 Кг.

2. Болгарський перець - 1.3 Кг.

3. Часник - 300 гр.

4. Морква - 1.2 Кг.

5. Перець чилі - 4 Шт.

6. Цибуля ріпчаста - 800 гр.

7. Помідори - 3 Кг.

8. Яблучний оцет - 120 Мл.

9. Цукор - 2 ст. л.

10. Масло рослинне - 400 Мл.

11. Сіль - за смаком

12. Перець чорний - за смаком

Як смачно приготувати - Фруктово-овочева ікра

1. Етап

Овочі очистіть, у яблук видаліть серцевину. Пропустіть все через м'ясорубку.

2. Етап

Влийте рослинне масло і поставте на вогонь, варіть на повільному вогні 2 години періодично помішуючи.

3. Етап

Потім додайте сіль, перець, цукор, оцет. Варіть ще 10 хвилин і потім розкладіть по стерильним банкам і закрутіть. Поставте ікру кришками вниз і накрийте ковдрою до повного охолодження.

1. Етап. Фруктово-овочева ікра: Потім додайте сіль, перець, цукор, оцет. Варіть ще 10 хвилин і потім розкладіть по стерильним банкам і закрутіть. Поставте ікру кришками вниз і накрийте ковдрою до повного охолодження.

4. Етап

Смачного!!!

5. Етап

Фруктово-овочева ікра на зиму виходить дуже смачною, соковитою і яскравою. Готувати таку ікру досить просто, Вам необхідно лише пропустити всі інгредієнти пропустити через м'ясорубку і зварити. З даної кількості виходить 12 банок по 0,5 л. Така ікра чудово підійде до будь-якого гарніру і м'яса, а так само можна подавати просто намазав на хліб. Кількість гострого перцю регулюйте на свій смак.