Інформація про рецепт
Інгредієнти для - Суп-пюре з броколі та копченим сиром
Як смачно приготувати - Суп-пюре з броколі та копченим сиром
1. Етап
Брокколі залити водою, покриваючи його та варити на слабкому вогні 10 хвилин;
2. Етап
Цибулю порей і часник порізати довільно;
3. Етап
Потушкувати з додаванням соєвого соусу до м'якості;
4. Етап
Копчений сир нарізати маленькими шматочками; Сухарики краще брати житні без солі;
5. Етап
До готової броколі викласти цибулю та часник із залишками соєвого соусу зі сковороди;
6. Етап
Пюрувати до однорідності, скуштувати сіль (мені було достатньо соєвого соусу, я не досолювала);
7. Етап
Розлити суп по тарілках, доповнити сиром і сухариками (для любителів гострого, додати по шматочку пекучого перцю), трохи помаслити і подавати;
