Яблучно-цибулевий киш з гарбузовим насінням

1. Етап

Змішати усі продукти для тісту. Замісити швидко. Загорнути у плівку та залишити в холодильнику 30 хвилин.

2. Етап

Готуємо начинку. Сало нарізати на шматочки та підсмажити на сковороді.

3. Етап

Цибулю нарізати на пів кільця. Додати до цибулі.

4. Етап

На окремій сковороді підсмажити гарбузове насіння. Додати до сала та цибулі. Перемішати. Зняти з вогню.

5. Етап

Яблука почистити та нарізати на шматочки. Додати до начинки. Додати орегано. Перемішати.

6. Етап

Викладаємо тісто на підготовлену форму 26см. Формуємо бортики. По всій поверхні проколоти вилкою. Випікаємо в розігрітій духовці за 180гр 10хвилин. Готову основу остудити.

7. Етап

Викладаємо начинку на основу. Розрівняти.

8. Етап

Усі складові крему добре перемішати. Акуратно налити на крем начинку.

9. Етап

На верх викладаємо шматочки бринзи. Запікати пиріг за 180гр 45 хвилин.