Яблучно-сливовий джем

1 . Етап

Сливи помити та звільнити від кісточок. Яблука помити та нарізати на шматочки. Чистити від шкірки не треба, а лише забрати серединку з насінням.

2 . Етап

Все перекрутити через м'ясорубку.

3 . Етап

Додати цукор, перемішати і довести до кипіння.

4 . Етап

Після закипання варити 1:00, періодично помішуючи. Будьте обережні, в кінці варіння, коли маса загусне, то вона починає "плюхати", можна обпектися. Ще ближче до кінця варіння треба заважати частіше, щоб маса не пригоріла. Готовий джем розкладіть по гарячих стерилізованих банках, закатайте і укутайте до повного охолодження. У мене вийшло 7 баночок по 0,7 л. та 2 баночки по 0,5 л.

5 . Етап

Смачні. з легкою кислинкою, дуже запашний джем готовий!

6 . Етап

Взимку можна готувати пироги або просто намазувати на скибочку батона і пити чайку!