Чатні з фруктів, імбиру та аджики

1 . Етап

Залийте родзинки гарячою водою. Охолоджену воду злийте, ізюм промийте проточною водою. Яблука та апельсин очищаємо від шкірки. Яблука нарізаємо великими дольками, апельсин очищаємо від плівок.

2 . Етап

Викладаємо фрукти; яблука, апельсин і ананас у миску.

3 . Етап

Подрібнюємо фрукти насадкою "ніж".

4 . Етап

Виливаємо фруктову суміш у каструлю. Додаємо оливкову олію, імбир та аджику.

5 . Етап

Кладемо родзинки, 1 скибочка яблука, солимо і перемішуємо. Закриваємо каструлю кришкою, зменшуємо вогонь і готуємо, поки часточка яблука стане м'якою.

6 . Етап

Перед подачею повністю остудіть. Такий чатні підходить до м'яса, птиці та риби. Якщо взяти свіжий ананас (м'якоть), то додайте цукор. Аджику можна додати до смаку. Смачного!