1. Етап
Буряк очистіть і натріть на тертці. Залийте теплою водою і залиште бродити на 3 дні.
2. Етап
Квас процідіть через марлю, розлийте по пляшках і дайте ще постояти 10 годин.
3. Етап
Що б квас пити як напій просто додайте сіль, перець і цукор за смаком.
