Name: Паска великодній
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 0
Ingredients: Дріжджі живі - 40 гр.; Молоко - 350 Мл.; Куряче яйце - 4 Шт.; Масло вершкове - 150 гр.; Цукор - 250 гр.; Борошно - 1 Кг.; Сіль - 1 Ч. л.; Сметана 15% - 150 гр.; Масло рослинне - 2 ст. л.; Ваніль - 2 гр.; Ізюм - 100 гр.; Білок курячого яйця - 1 Шт.; Цукор - 100 гр.; Лимонний сік - 1 Ч. л.

Інформація про рецепт

Приготування:

3 годи.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Паска великодній

1. Дріжджі живі - 40 гр.

2. Молоко - 350 Мл.

3. Куряче яйце - 4 Шт.

4. Масло вершкове - 150 гр.

5. Цукор - 250 гр.

6. Борошно - 1 Кг.

7. Сіль - 1 Ч. л.

8. Сметана 15% - 150 гр.

9. Масло рослинне - 2 ст. л.

10. Ваніль - 2 гр.

11. Ізюм - 100 гр.

Глазур

1. Білок курячого яйця 1 Шт.

2. Цукор 100 гр.

3. Лимонний сік 1 Ч. л.

Як смачно приготувати - Паска великодній

1. Етап

Спочатку приготуємо тісто. У теплому молоці розчинити дріжджі, додайте половину цукру, сіль і трохи борошна що б вийшла опара. Поставте в тепле місце накрийте рушником і залиште приблизно на годину. Потім додайте яйця сметану, м'яке вершкове і рослинне масло. Добре перемішайте і всипте борошно. Замісити м'яке тісто і залиште підходити ще на годину.

2. Етап

Потім потрібно пом'яти тісто і додати промиті родзинки, добре перемішайте.

3. Етап

Розкладіть тісто за формами, наповнюйте на половину, поставте в тепле місце щоб тісто піднялося вдруге. Поставте паски в духовку на 10 хвилин при 150 градусах, потім збільште температуру до 190 і випікайте до готовності, час буде залежати від розміру паски і від вашої духовки.

1. Етап. Паска великодній: Розкладіть тісто за формами, наповнюйте на половину, поставте в тепле місце щоб тісто піднялося вдруге. Поставте паски в духовку на 10 хвилин при 150 градусах, потім збільште температуру до 190 і випікайте до готовності, час буде залежати від розміру паски і від вашої духовки.

4. Етап

Підготуйте глазур, збийте білок з цукром і лимонним соком до стійкої пені і глянцевого кольору.

5. Етап

Змастіть готові паски приготовленої глазур'ю і прикрасьте посипкою.

6. Етап

Смачного!!!

7. Етап

Паска великодній в глазурі виходить повітряним, ніжним і дуже смачним. Тісто потрібно робити не дуже густим що б в результаті не вийшло паски дуже щільними. У таке тісто так само можна додати різні цукати тоді буде ще смачніше. Паску потрібно випікати приблизно близько години, але готовність все ж варто перевіряти дерев'яною шпажкою.