Name: Сирний кошик насолода
Yield: 5
Ingredients: Борошно - 1 Ст.; Масло вершкове - 100 гр.; Сир твердий - 100 гр.; Жовток курячого яйця - 1 Шт.; Сіль - 1 Шт.; Гриби - 200 гр.; Куряче яйце - 2 Шт.; Яблука - 1 Шт.; Цибуля ріпчаста - 1 Шт.; Сметана - 2 ст. л.; Сіль - 2 ст. л.; Помідори черрі - 2 Шт.; Петрушка (зелень) - 2 Шт.

Інформація про рецепт

Приготування:

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Сирний кошик насолода

Тісто

1. Борошно 1 Ст.

2. Масло вершкове 100 гр.

3. Сир твердий 100 гр.

4. Жовток курячого яйця 1 Шт.

5. Сіль 1 Шт.

Начинка

1. Гриби 200 гр.

2. Куряче яйце 2 Шт.

3. Яблука 1 Шт.

4. Цибуля ріпчаста 1 Шт.

5. Сметана 2 ст. л.

6. Сіль 2 ст. л.

7. Помідори черрі 2 Шт.

8. Петрушка (зелень) 2 Шт.

Як смачно приготувати - Сирний кошик насолода

1. Етап

Отже, приступаємо. Натираємо на крупній тертці охолоджене в холодильнику вершкове масло, на дрібній тертці-сир.

2. Етап

У просіяне борошно додаємо натерті сир і масло, дрібку солі і яєчний жовток.

3. Етап

Швидко замішуємо тісто руками. Ось таке воно повинно вийти.

4. Етап

Тісто приємне, ніжне, абсолютно не липне до рук і слухняно дає скачати себе в колобок. Загортаємо його в харчову плівку і даємо відпочити і охолодитися в холодильнику 30 хвилин.

1. Етап. Сирний кошик насолода: Тісто приємне, ніжне, абсолютно не липне до рук і слухняно дає скачати себе в колобок. Загортаємо його в харчову плівку і даємо відпочити і охолодитися в холодильнику 30 хвилин.

5. Етап

Після закінчення часу змащуємо поверхню рослинним маслом і розгортаємо тісто товщиною 5 мм.

6. Етап

Вирізаємо формочкою заготовки.

7. Етап

Розміщуємо їх в змащені маслом формочки, наколює виделкою денця і відправляємо в духовку. Випікаємо при температурі 180 градусів до світло-золотистого кольору.

1. Етап. Сирний кошик насолода: Розміщуємо їх в змащені маслом формочки, наколює виделкою денця і відправляємо в духовку. Випікаємо при температурі 180 градусів до світло-золотистого кольору.

8. Етап

Наші кошики готові. Коли вони повністю охолонуть, досить трохи пристукнуть формочку об стіл і вони прекрасно її покинуть. А поки йде процес охолодження, готуємо начинку.

1. Етап. Сирний кошик насолода: Наші кошики готові. Коли вони повністю охолонуть, досить трохи пристукнуть формочку об стіл і вони прекрасно її покинуть. А поки йде процес охолодження, готуємо начинку.

9. Етап

Лук, яйця, яблуко, гриби (кілька штук залишаємо для прикраси) ріжемо дрібними кубиками.

10. Етап

Додаємо петрушку, сметану, подсаливаем за смаком. Змішувати.

11. Етап

Завершуємо наше приготування, наповнити кошики начинкою, прикрашаємо часточками помідора і дрібними грибочками! Хочу зазначити, що тісто в готовому вигляді дуже ніжне, крихке і розсипчасте! Тому робота з ним вимагає акуратності!