Перепели з айвою

1. Етап

Айву добре промийте за допомогою губки що б прибрати всю ворсистість. Наріжте на часточки, видаліть все насіння і жорсткі частини. Потім наріжте на дрібні кубики таку кількість що б начинити перепелів.

2. Етап

Тушки перепелів промийте проточною водою, посоліть всередині і зовні і нафаршіруйте нарізаною айвою.

3. Етап

Картопля очистити, нарізати шматочками і посоліть. Викладіть картоплю в змащену олією.

4. Етап

Частину, що залишилася айву наріжте шматочками і покладіть на картоплю чи можете перемішати. Викладіть зверху перепелів і поперчіть. Потім накрийте фольгою щільно і запікайте при 200 градусах 25 хвилин.

5. Етап

Потім зніміть фольгу і запікайте ще 10 хвилин. Після цього перевірте на готовність картопля, якщо він не пропікся тоді приберіть перепелів і запікайте картопля ще 15 хвилин.

6. Етап

Подавайте перепелів на картоплі з айвою, можна так само додати мариновану цибулю і зелень.

7. Етап

Смачного!!!

8. Етап

Перепели фаршировані айвою виходять дуже ароматними, з хрусткою скоринкою але при цьому залишаються соковитими. Ця страва чудово підійде для Новорічного свята або будь-якого іншого застілля, так як тушки перепелів маленькі то їх подають на одну людину, вам не доведеться різати і ділити м'ясо. Картопля з айвою виходить дуже смачним, такий гарнір чудово підійде під будь-яке м'ясо і салати. Перепели виглядають дуже красиво, це блюдо досить святкове і ошатне. М'ясо перепелів дуже смачне і дієтичне і найголовніше що це блюдо можна їсти при цукровому діабеті. Айва це єдиний фрукт який можна вживати при діабеті, він не тільки не шкідливий, але і корисний так як в ньому майже немає цукру і він сповнений на клітковину.