Шпроти із салаки

1 . Етап

Приготувати всі інгредієнти, щоб ні чого не пропустити)

2 . Етап

Рибку помити та очистити від голів та кишок. я чищу, так що б ікра/молоко залишалися в черевці, просто відрізаючи голову ледь не дорізаючи ножем (під невеликим нахилом) придавити кишки і вони легко видаляються.

3 . Етап

Заварити 1 склянку чаю.

4 . Етап

Почищені рибки укладаємо шарами в каструлю, пересипаючи спеціями та сіллю. заливаємо гарячим чаєм (якщо заварний, процідити через ситечко) і ставимо варитися на дуже маленький вогонь. через 1 годину (я роблю через 40 хв.) додаємо олію. ще через годину (40 хв.) додаємо оцет і за 20 хвилин до кінця варіння лаврушечку на свій смак))

5 . Етап

І ось вони наша смакота))) пальчики оближеш!

6 . Етап

Смачного!!!