Інгредієнти для - Свинина з картоплею та артишоками
Як смачно приготувати - Свинина з картоплею та артишоками
1. Етап
Свинину нарізаємо кубиками. Солимо, перчимо.
2. Етап
У мене артишоки були заморожені. Якщо готуватимете зі свіжими, то їх потрібно почистити і натерти лимоном, щоб вони не потемніли. Нарізаємо їх на 4 частини.
3. Етап
Картоплю нарізаємо великими шматками. Якщо картопля молода, то її можна не чистити. Також якщо картопля маленька, то можна залишити її цілою, але прорізати ножем.
4. Етап
У сковороду з оливковою олією викладаємо м'ясо та обсмажуємо його на сильному вогні.
5. Етап
Додаємо картоплю та артишоки. Перемішуємо. Обсмажуємо.
6. Етап
Додаємо лавровий листок, паличку кориці, коріандр, який слід трішки подрібнити у ступці, але не сильно. Посипаємо борошном. Перемішуємо.
7. Етап
Вливаємо вино. Перемішуємо. Накриваємо кришкою і гасимо доти, поки м'ясо і картопля не стануть м'якими, а соус не загусне.
