Сардіна по-алжирськи

1 . Етап

Ось наш набір продуктів. Вибачте, я забула соняшникову олію та сіль.

2 . Етап

Чистимо рибку видаляючи голови, хвости, плавники, нутрощі та хребти. Отримуємо філешки))) У глибокій тарілці змішуємо томатну пасту, спеції, сіль, часник пропущений через прес та дрібно рубану зелень. Начинку викладаємо на одну половинку філе.

3 . Етап

Прикриваємо її другою половинкою, обвалюємо рибку в борошні. Обсмажуємо по 1 хвилині по обидва боки на сковороді в розпеченій олії і перекладаємо рибку на тарілку встелену паперовим рушником, щоб пішов зайвий жир.

4 . Етап

Подаємо нашу смакоту до столу і поспішаємо пробувати, а то може і не вистачить! Рибку змітають за лічені секунди!)))