Інформація про рецепт
Інгредієнти для - Пінне з овочами
Як смачно приготувати - Пінне з овочами
1. Етап
Почнемо приготування. Одночасно ставимо каструлю з водою на плиту для пасти, доводимо до кипіння і відварюємо пасту Аль Денте. Тим часом на сковороді на оливковій олії обсмажуємо на сильному вогні до рум'яності нарізаний брусочками баклажан.
2. Етап
Додати солодкий перець-бруски і смажити ще 2-3 хв.
3. Етап
Додати дрібно нарізаний часник і смажимо ще 1 хв, влити томати шматочками, перемішати, приправити і протушити мін 5.
4. Етап
Відразу гарячою розкласти по тарілках, присипати пармезаном, прикрасити чері та петрушкою.
5. Етап
Тим часом паста готова, додаємо її до соусу, влити приблизно з пів чашки відвару, в якому варилася паста, перемішати і тушкувати разом ще 1 хв.
