Name: Тарталетки закусочні
Yield: 6
Ingredients: Тарталетки - 6 Шт.; Куряче яйце - 2 Шт.; Асорти мясне - 100 гр.; Сир твердий - 100 гр.; Помідори - 2 Шт.

Інформація про рецепт

Приготування:

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Тарталетки закусочні

1. Тарталетки - 6 Шт.

2. Куряче яйце - 2 Шт.

3. Асорти мясне - 100 гр.

4. Сир твердий - 100 гр.

5. Помідори - 2 Шт.

Як смачно приготувати - Тарталетки закусочні

1. Етап

Заздалегідь підготувати яйця. Помити, обтерти насухо. Покласти у харчовий пакет. Загорнути та прибрати у морозилку напередодні приготування. (Я заморожувала три яйця).

2. Етап

М'ясо відварене і ковбасу (беріть на свій смак) нарізати дрібним кубиком, також нарізати і помідори, віджавши з них сік. Сир натерти на тертці "середня лусочка". Виготовлених продуктів цілком вистачає на 8 середніх тарталеток. Я начиняла 6.

1. Етап. Тарталетки закусочні: М'ясо відварене і ковбасу (беріть на свій смак) нарізати дрібним кубиком, також нарізати і помідори, віджавши з них сік. Сир натерти на тертці

3. Етап

У день приготування дістати яйця із морозилки. Секунд п'ять потримати у холодній воді, шкаралупа дуже добре відокремиться.

1. Етап. Тарталетки закусочні: У день приготування дістати яйця із морозилки. Секунд п'ять потримати у холодній воді, шкаралупа дуже добре відокремиться.

4. Етап

Гострим ножем акуратно нарізати на три-чотири частини.

5. Етап

Заздалегідь розігрійте духовку до 200 º. На дно тарталеток розкласти по щіпці сиру. На сир – шар помідорів. Наступний шар – м'ясо з ковбасою. Потім ще шар сиру.

1. Етап. Тарталетки закусочні: Заздалегідь розігрійте духовку до 200 º. На дно тарталеток розкласти по щіпці сиру. На сир – шар помідорів. Наступний шар – м'ясо з ковбасою. Потім ще шар сиру.

6. Етап

І по кільцю яйця. За бажанням можна додати спеції. Сіль за смаком. У мене всі продукти, окрім помідорів, були досить солоними. Деко з підготовленими тарталетками відправити до духовки на 10 хвилин. Якщо є обдування - використовуйте його.

1. Етап. Тарталетки закусочні: І по кільцю яйця. За бажанням можна додати спеції. Сіль за смаком. У мене всі продукти, окрім помідорів, були досить солоними. Деко з підготовленими тарталетками відправити до духовки на 10 хвилин. Якщо є обдування - використовуйте його.

7. Етап

Вийнявши тарталетки із духовки, у центр жовтка покласти по маленькому шматочку вершкового масла. Відправити ще на пару хвилин в духовку, щоб масло розтануло і ввібралося в яйця. Яйце, запікаючись, запечатало верх і закрило начинку. Така "кришечка" вийшла.