Інгредієнти для - Гарбузовий суп
Як смачно приготувати - Гарбузовий суп
1. Етап
Лук наріжте кубиками, а гарбуз очистіть і наріжте соломкою. Обсмажте гарбуз з цибулею на вершковому маслі приблизно 10 хвилин, потім влийте воду і тушкуйте близько 20 хвилин.
2. Етап
Овочі перекладіть в блендер і подрібніть в пюре, потім влийте гаряче молоко і знову збийте. Поверніть масу в каструлю і трохи прогрійте.
3. Етап
Розлийте суп по тарілках, додайте сметану за смаком і сухарики.
4. Етап
Смачного!!!
5. Етап
Гарбузовий суп-пюре на молоці виходить дуже ніжним, з легкої вершкової ноткою. Для приготування використовуйте гарбуз не солодких сортів. Найголовніше не переварите гарбуз інакше вона втратить свій смак і корисні властивості. Такий суп відмінно підійде для дорослих і дітей, додавайте ваші улюблені спеції і зелень, для подачі можете використовувати сметану або жирні вершки.
