Зелений борщ

1 . Етап

Яловичину покладіть в воду і варіть близько години. Потім дістаньте м'ясо з бульйону, трохи охолодіть і наріжте, поверніть назад в каструлю.

2 . Етап

Картопля очистіть і наріжте кубиками, покладіть в бульйон. Варіть близько 30 хвилин.

3 . Етап

Цибулю дрібно наріжте, моркву наріжте соломкою. Половину цибулі відразу додайте в каструлю. Решта цибулю і моркву обсмажте до м'якості на рослинному маслі, так само додайте в суп. Посоліть і поперчіть за смаком.

4 . Етап

Яйця відварити в круту, зелень і щавель дрібно наріжте.

5 . Етап

Яйця очистіть і наріжте, додайте в суп разом із зеленню і вимкніть вогонь.

6 . Етап

Подавайте зелений борщ зі сметаною.

7 . Етап

Смачного!!!

8 . Етап

Зелений борщ з яловичиною виходить дуже смачним, ситним з легкою кислинкою через щавлю, так само в борщ додаються яйця, в певний рецептах яйця додають сирі тоненькою цівкою у збитому стані, я ж вам пропоную додати вже відварені, так що вибирайте який варіант підходить вам. Готувати суп досить просто, основний час йде на варіння м'яса.