Name: Зелений борщ
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 0
Ingredients: Яловичина - 500 гр.; Картопля - 3 Шт.; Щавель - 300 гр.; Куряче яйце - 4 Шт.; Цибуля ріпчаста - 1 Шт.; Вода - 3 Л.; Морква - 1 Шт.; Сіль - за смаком; Перець чорний - за смаком; Масло рослинне - для смаження; Зелень - за смаком

Інформація про рецепт

Приготування:

50 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Зелений борщ

1. Яловичина - 500 гр.

2. Картопля - 3 Шт.

3. Щавель - 300 гр.

4. Куряче яйце - 4 Шт.

5. Цибуля ріпчаста - 1 Шт.

6. Вода - 3 Л.

7. Морква - 1 Шт.

8. Сіль - за смаком

9. Перець чорний - за смаком

10. Масло рослинне - для смаження

11. Зелень - за смаком

Як смачно приготувати - Зелений борщ

1. Етап

Яловичину покладіть в воду і варіть близько години. Потім дістаньте м'ясо з бульйону, трохи охолодіть і наріжте, поверніть назад в каструлю.

2. Етап

Картопля очистіть і наріжте кубиками, покладіть в бульйон. Варіть близько 30 хвилин.

3. Етап

Цибулю дрібно наріжте, моркву наріжте соломкою. Половину цибулі відразу додайте в каструлю. Решта цибулю і моркву обсмажте до м'якості на рослинному маслі, так само додайте в суп. Посоліть і поперчіть за смаком.

1. Етап. Зелений борщ: Цибулю дрібно наріжте, моркву наріжте соломкою. Половину цибулі відразу додайте в каструлю. Решта цибулю і моркву обсмажте до м'якості на рослинному маслі, так само додайте в суп. Посоліть і поперчіть за смаком.

4. Етап

Яйця відварити в круту, зелень і щавель дрібно наріжте.

5. Етап

Яйця очистіть і наріжте, додайте в суп разом із зеленню і вимкніть вогонь.

6. Етап

Подавайте зелений борщ зі сметаною.

7. Етап

Смачного!!!

8. Етап

Зелений борщ з яловичиною виходить дуже смачним, ситним з легкою кислинкою через щавлю, так само в борщ додаються яйця, в певний рецептах яйця додають сирі тоненькою цівкою у збитому стані, я ж вам пропоную додати вже відварені, так що вибирайте який варіант підходить вам. Готувати суп досить просто, основний час йде на варіння м'яса.