Name: Курка, фарширована ананасами та грибами
Yield: 0
Ingredients: Курка - 1 Шт.; Ананас - 1 Б.; Печериці - 300 гр.; Рис - 1,5 Ст.; Сир твердий - 150 гр.; Імбир корінь - 1 ст. л.; Лимонний сік - 2 ст. л.; Часник - за смаком; Сіль - за смаком; Перець чорний - за смаком

Інформація про рецепт

Приготування:

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Курка, фарширована ананасами та грибами

1. Курка - 1 Шт.

2. Ананас - 1 Б.

3. Печериці - 300 гр.

4. Рис - 1,5 Ст.

5. Сир твердий - 150 гр.

6. Імбир корінь - 1 ст. л.

7. Лимонний сік - 2 ст. л.

8. Часник - за смаком

9. Сіль - за смаком

10. Перець чорний - за смаком

Як смачно приготувати - Курка, фарширована ананасами та грибами

1. Етап

Змішати сіль, перець, подрібнений через часник, тертий корінь імбиру і сік лимона.

2. Етап

Тушку курки миємо та обсушуємо паперовим рушником. Натираємо курку сумішшю зовні і всередині, кладемо в пакет і залишаємо в холоді на 20-30 хвилин маринуватися.

1. Етап. Курка, фарширована ананасами та грибами: Тушку курки миємо та обсушуємо паперовим рушником. Натираємо курку сумішшю зовні і всередині, кладемо в пакет і залишаємо в холоді на 20-30 хвилин маринуватися.

3. Етап

Поки курка маринується, ріжемо ананас невеликими шматочками 2х2 (я цього разу нарізала більше і вся начинка не помістилася в курку). Печериці помити і нарізати такими ж шматочками, як і ананас. Перемішати.

1. Етап. Курка, фарширована ананасами та грибами: Поки курка маринується, ріжемо ананас невеликими шматочками 2х2 (я цього разу нарізала більше і вся начинка не помістилася в курку). Печериці помити і нарізати такими ж шматочками, як і ананас. Перемішати.

4. Етап

Курку нафарширувати ананасово-грибною сумішшю.

5. Етап

... і закрити їй черевце за допомогою зубочисток або зашити. Помістити у форму для запікання, змащену олією і відправити в духовку при температурі 200С на 45-50 хв. Періодично збризкувати сиропом від ананаса.

1. Етап. Курка, фарширована ананасами та грибами: ... і закрити їй черевце за допомогою зубочисток або зашити. Помістити у форму для запікання, змащену олією і відправити в духовку при температурі 200С на 45-50 хв. Періодично збризкувати сиропом від ананаса.

6. Етап

Поки курка готується, підбираємо слини, що протікають від запаху, відварюємо рис до готовності. Сир подрібнюємо на великій тертці.

1. Етап. Курка, фарширована ананасами та грибами: Поки курка готується, підбираємо слини, що протікають від запаху, відварюємо рис до готовності. Сир подрібнюємо на великій тертці.

7. Етап

Готову курку дістаємо з духовки, знімаємо зубочистки (або нитки). Ложкою вибираємо з черевця начинку.

1. Етап. Курка, фарширована ананасами та грибами: Готову курку дістаємо з духовки, знімаємо зубочистки (або нитки). Ложкою вибираємо з черевця начинку.

8. Етап

... і додаємо її до звареного рису. Акуратно перемішуємо, поступово додаючи сир.

9. Етап

У велику глибоку страву викладаємо рис із грибами та ананасами, зверху покриваємо шматками запеченої курки. Збризкуємо м'ясним соком, що утворився в процесі запікання і трохи присипаємо сиром. Я подавала одразу порційно, кожному в тарілку.