Name: Здобні ватрушки Спаські
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Молоко - 350 Мл.; Масло вершкове - 100 гр.; Куряче яйце - 1 Шт.; Цукор - 4 ст. л.; Дріжджі сухі - 25 гр.; Ванільний цукор - 1 пак.; Масло рослинне - 2 ст. л.; Сіль - 1/2 Ч. л.; Борошно - 5 Ст.; Сир - 200 гр.; Куряче яйце - 1 Шт.; Цукор - 4 ст. л.; Ванільний цукор - 1 пак.; Борошно - 2 ст. л.; Шоколад молочний - 60 гр.

Інформація про рецепт

Приготування:

2 годи.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Здобні ватрушки Спаські

Тісто

1. Молоко 350 Мл.

2. Масло вершкове 100 гр.

3. Куряче яйце 1 Шт.

4. Цукор 4 ст. л.

5. Дріжджі сухі 25 гр.

6. Ванільний цукор 1 пак.

7. Масло рослинне 2 ст. л.

8. Сіль 1/2 Ч. л.

9. Борошно 5 Ст.

Начинка

1. Сир 200 гр.

2. Куряче яйце 1 Шт.

3. Цукор 4 ст. л.

4. Ванільний цукор 1 пак.

5. Борошно 2 ст. л.

6. Шоколад молочний 60 гр.

Як смачно приготувати - Здобні ватрушки Спаські

1. Етап

У теплому молоці розвести дріжджі. Вершкове масло розтопити.

2. Етап

Яйце зaбити з цукром і ваніліном.

3. Етап

З'єднати приготовані суміші, всипати борошно з сіллю. Замісити тісто. Борошно я вимірювала 200-грамовим склянкою. Влити рослинне масло і добре вбити його в тісто. Воно повинно бути м'яким, еластичним і не липнути до рук. Накрити рушником посуд з тестом і поставити в тепле місце на 1,5 години для підйому.

1. Етап. Здобні ватрушки Спаські: З'єднати приготовані суміші, всипати борошно з сіллю. Замісити тісто. Борошно я вимірювала 200-грамовим склянкою. Влити рослинне масло і добре вбити його в тісто. Воно повинно бути м'яким, еластичним і не липнути до рук. Накрити рушником посуд з тестом і поставити в тепле місце на 1,5 години для підйому.

4. Етап

Поки тісто піднімається, приготувати начинку: викласти в глибоку чашу м'який сирний сир, додати ванільний цукор, яйце, цукор і борошно.

1. Етап. Здобні ватрушки Спаські: Поки тісто піднімається, приготувати начинку: викласти в глибоку чашу м'який сирний сир, додати ванільний цукор, яйце, цукор і борошно.

5. Етап

Добре перемішати, прибрати на час в холодильник, поки піднімається тісто.

6. Етап

Воно повинно піднятися в 2-3 рази.

7. Етап

Зробити з тіста 12 однакових кульок.

8. Етап

Викласти їх на деко, застелене папером для випічки. Зробити поглиблення в серединці кожної кульки дном склянки, попередньо вмочивши його в борошно. У кожне поглиблення покласти по шматочку шоколаду.