Домашня ковбаса у банку

1. Етап

Філе та стегна порізати на середні шматочки, сильно дрібнити не потрібно. Додати желатин, трави, сіль, перець, часник і добре перемішати.

2. Етап

Тепер візьмемо бляшанку (у мене з-під ананасів об'єм 850 мл). Рукав для запікання зав'язати з одного кінця і помістити в банку, добре розправити рукою всередині і притиснути до дна. Почати заповнювати рукав. Кладемо трохи м'ясо і щільно притискаємо за формою банки і так до кінця.

3. Етап

Тепер потрібно щільно зав'язати рукав, випустивши повітря та кілька разів прокрутити кінчик. Зайве відрізати. Забрати в холодильник на ніч.

4. Етап

Потім дістати з холодильника і поставити в розігріту духовку до 200 градусів на 1 годину. P. S. Раджу на лист постелити фольгу і поставити банку на нього, так як бульйон може просочитися.

5. Етап

Після випікання залишити остуджуватися на столі години на 2-3. Потім обов'язково прибрати в холодильник прямо у банку та витримати 12 годин! Після закінчення часу дістати з банки і зняти рукав. Ось таке барило м'яса вийшло))

6. Етап

Аромат стоїть по всій кухні)

7. Етап

Ковбаска на стільки смачна та ароматна, що ви більше не захочете купувати магазинну)

8. Етап

Вона добре тримає форму.

9. Етап

Можна вранці на сніданок зробити бутерброди, а так само зробити нарізку на святковий стіл.

10. Етап

Смачного!