Інгредієнти для - Курчата в маринаді зі спеціями Тандурі
Як смачно приготувати - Курчата в маринаді зі спеціями Тандурі
1 . Етап
Заздалегідь потрібно заквасити мацоні.
2 . Етап
У пластиковий стакан фірмового термоса налити молоко, всипати суху закваску і ретельно, протягом 2-3 хвилин розмішати, щоб крупинки закваски повністю розчинилися.
3 . Етап
Закрити склянку кришкою, що додається. У термос налити тільки що скипіла воду до особливої позначки.
4 . Етап
Поставити склянку з сумішшю в термос
5 . Етап
Термос закрити і поставити в тепле місце на 6-10 годин для сквашування. Потім стакан з мацоні прибрати в холодильник.
6 . Етап
Курчат промити, якщо курка велика розрубати її на 4 частини. Курчат розрізати по грудях або спинці, гострим ножем зробити проколи в м'якоті, щоб м'ясо добре промаринувалося.
7 . Етап
У холодний мацоні додати всі зазначені спеції і дрібно рубаний часник, перемішати.
8 . Етап
У маринад занурити курчат. Маринувати 1.5-2 години мінімум. Запікати курчат в розігрітій до 200 градусів духовці 40-50 хвилин.
9 . Етап
Подавати курчат з овочами